Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
रसगुल्ले बनाने के लिए सबसे पहले गर्म दूध में नींबू डालकर उसे फाड़ लेगे. और एक पतले कपड़े की मदद से इस दूध का फटा हुआ पानी छान लेगे. हमारा छैना अब तैयार हो गया है, इसे ठंडे पानी से हम ठंडे पानी से तुरंत धो लेंगे, (ध्यान रहे हमें सारा पानी छान लेना है)
- 2
हमारा छैना तैयार है, इसे कपड़े से निकाल कर के एक प्लेट में डाल देंगे, और तुरंत इसे हथेली की मदद से मसाला मसाला के बिल्कुल मखमल की तरह (चित्र अनुसार)नरम कर लेंगे इसमें रोज़ वॉटर मिलाएंगे, और 10 से 15 दाने शुगर के मिलाएंगे, जिससे हमारी उसको ले बिल्कुल नरम बनेंगे, अब रसगुल्ले बनाने के लिए यह बहुत ही अच्छा डो (छैना)तैयार हो गया है,
- 3
चित्र अनुसार छोटे-छोटे डोले तैयार कर लेंगे, और इन्हें अब थोड़ा किनारे रख देंगे,
- 4
चाशनी बनाने के लिए सबसे पहले:- एक पैन में शक्कर और पानी डालेंगे, और 5 मिनट तक इसे पकने देंगे,
- 5
अब चाशनी को हम एक बड़ी कढ़ाई में निकाल लेंगे और तेज आंच पर गर्म होने देंगे (ताकि रसगुल्ले को हमें बहुत अच्छा स्पेस मिल जाए पकने के लिए. कढ़ाई के आंचल तेज रखेंगे) (ध्यान रहे गैस की फुल रखना है) और बनाए हुए सारे गोले एक-एक करके इस चाशनी में हम डाल देंगे, 10-12 मिनट के लिए इन रसगुल्ला को चाशनी में पकने देंगे, आप हमारे रसगुल्ले बनकर रेडी हो गए, ये एकदम से फूले फूले और मखमली दिखने लगे गैस बंद कर दे और रसगुल्ले को चाशनी में डूबे रहने दें.
- 6
रेडी है हमारी मखमली रसगुल्ले, यह मेरे बेटे और मेरी फैमिली की पसंदीदा, स्वीट डिश है यह प्रोटीन से भरी बहुत स्वादिष्ट स्वीट डिश.
- 7
इसे ठंडा ठंडा सर्व करें
- 8
धन्यवाद
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