หม่าล่าหม้อไฟ (Sichuan spicy hot pot)

เป็นคนชอบทานหม้อไฟจีนหม่าล่ามากจ้า วันนี้วันหยุดก็เลยจัดเต็มซักหน่อย

ได้น้ำพริกทำหม้อไฟจากเพื่อนเพ่ย ที่ไปเที่ยวจีนซื้อมาฝาก วันนี้จัดการเลยหม้อเล็กๆฟินมากทั้งผักทั้งเนื้อ ใส่แบบที่อยากกิน จัดไป #ครัวผจญภัย

เครื่องปรุงใส่เพิ่มเอง จริงๆ ใส่แค่ซองสำเร็จรูปพริกแกงหม่าล่าก็ได้ แต่ใส่เพิ่มแล้วรสชาติก็ได้อยู่นะ 55

สูตรลับของเจ๊หมู สูตรจากช่อง TidReview ชีวิตติดรีวิวเรามาเปลี่ยนนิดหน่อยค่ะ

ซื้อกินมันแพงได้น้อยและรอนาน ทำเองชะเลยค่ะ สะใจดี กินจนลิ้นชากันไปข้างเลยค่ะ ฮ่าๆ 😂😂😂😂😋และอีกอย่างทำเองก็สะอาดด้วยค่ะ *พริกหม่าล่ามันเค็มอยู่แล้วนะคะจะปรุงก็ระวังกันด้วยค่ะ* ในภาพใส่พริกป่นเพิ่ม

ตุ๋นด้วยการใช้หม้อหุงข้าว ระหว่างรอก็สามารถไปทำอย่างอื่นได้ต่อ แต่ถ้าทำก๋วยเตี๋ยวไม่ต้องใส่พริกหม่าล่าก็อร่อย

อีกเมนูอาหารบ้านไร่ ปลายนา ช่วงนี้สะเดากำลังออก นำมาลวกน้ำร้อน เจริญอาหารสำหรับอายุ 40 Up น้ำจิ้มทั่วไปจะออกหวาน แต่ครั้งนี้ขอปรับหวานลงมานิด เพิ่มความซ่า ชาลิ้นนิดๆ ด้วยพริกหม่าล่า

เนื่องด้วยวันนี้เป็นวันพระ ก็เลยจัดเมนูกินเล่นซักหน่อย ง่ายแบบเหมือนเดินละเมอทำ 555555 (ผงหม่าล่าซื้อเอาได้ทั่วไปเลย20บาทเองจ้า)

ไปเจอซอสหม่าล่าปรุงสำเร็จจากแมคโคร เลยได้ไอเดียทำปิ้งย่างหม่าล่าทานเองซะเลย อร่อยราคาประหยัด

สันในหมูเนื้อจะนิ่มอยู่แล้ว ดังนั้นหมูที่ปิ้งออกมาจะนิ่มซอสหม่าล่าที่ใช้หมักนี้ มีรสจัดจ้านอยู่แล้ว ดังนั้นไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพิ่ม (หลังจากปิ้งเสร็จแล้วรสชาติจะเค็มขึ้นอีกหน่อยด้วย)

อีกหนึ่งเมนูที่ทำกินบ่อย พริกแกงหม่าล่าห้ามขาดต้องมีติดตู้ไว้เผื่อวันไหนอยากกินจะได้ไม่ต้องเสียเวลาไปหาซื้อ 🤭 #ทำกินอินเทรนด์

ตัวผงหม่าล่าเราทำเองจะไม่ค่อยเค็ม นัวๆ😁