Tarta de cookies

Noe
Noe @noee

Era el cumpleaños de mi hermana y ¿que mejor regalo que una tarta? Me inspire en una receta de Instagram y la verdad que quedó mejor de lo que esperaba, a todo el mundo le encanto. Os recomiendo probar a hacerla 😋

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Ingredientes

16 personas
  1. 200 mlaceite de girasol
  2. extracto de vainilla
  3. 300 grazúcar
  4. 10huevos
  5. 180 grChocolate/ pepitas
  6. 450 grharina
  7. Galletas Cookies (con pepitas de chocolate)
  8. 1 sobrelevadura Royal
  9. Nata (opcional)
  10. Leche

Paso a paso

  1. 1

    Primero separamos yemas y claras. Ponemos las claras a punto de nieve y las yemas las mezclamos con el azúcar y un chorrito de vainilla.

  2. 2

    Mezclas yemas, claras y el aceite. Una vez hecho añades la harina y levadura, lo mezclas. Por último si no tienes pepitas partes el chocolate en cachitos y lo mezclamos todo.

  3. 3

    Precalientas el horno a 170° calor por arriba y por abajo, pones la mezcla en el molde, lo metes al horno en la bandeja del medio y lo dejas entre 30 y 40 min, hasta que metas un palillo y salga limpio.

  4. 4

    Una vez hecho cortas la parte de arriba para que la tarta quede plana, el resto lo divides en 3/4 partes para luego rellenarlo.

  5. 5

    Para el relleno simplemente bates unas cuantas cookies (5 o 6) con un chorro de leche y una cucharada de esencia de vainilla. Tiene que quedar una mezcla espesa.

  6. 6

    Rellenas el bizcocho, yo puse una capa con la crema que hice en el otro paso y otra con chocolate fundido

  7. 7

    Por último lo decoras a tu gusto, yo cubrí la parte superior con nata, un poco de chocolate rallado y cookies partidas a la mitad y quedó bastante bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Noe
Noe @noee
Holaa soy Noemí amante de la cocina y sobretodo de la pastelería. Tengo una cuenta de tartas en Instagram @sweetmoments_noe
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