Cookie-Tarta

Mayte Sweet
Mayte Sweet @cook_2251333
España

Si os gustan las galletas cookies, esta es vuestra tarta!! fácil y rápida.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 115 gmantequilla sin sal
  2. 1 huevo
  3. 200 gazúcar moreno
  4. 200 gharina de trigo
  5. 1 cucharaditalevadura en polvo
  6. 75 g pepitas de chocolate
  7. 40 gchocolate negro en trozos
  8. 40 gchocolate blanco en trozos (podéis poner solo un tipo de chocolate)
  9. 1 puñadonueces
  10. 1 cucharadaesencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzaremos calentado la mantequilla en un cazo hasta que se derrita por completo. En este momento retiramos del fuego y añadimos el azúcar. Removemos. A continuación incorporamos el huevo batido junto con la cucharada de esencia de vainilla, y movemos con la ayuda de una espátula hasta que esté bien mezclado.

  2. 2

    Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a nuestra masa anterior. Incorporamos también las pepitas de chocolate, los trozos de chocolate negro y blanco, y las nueces. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados unos con otros.

  3. 3

    Extendemos la mezcla por nuestro molde previamente engrasado y enharinado, y ponemos unas nueces por encima.

  4. 4

    Precalentamos el horno 170º, calor por arriba y por abajo. Horneamos durante 20 minutos, hasta que nuestra cookie-tarta este doradita por encima pero blandita por dentro.

    Nota: si veis que a mitad de cocción esta ya lo suficiente doradita, coloca un trozo de papel de aluminio por encima para evitar que siga dorándose y se queme.

  5. 5

    Dejamos unos 15 minutos que se temple, para desmoldarla.

  6. 6

    Y a servirla!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mayte Sweet
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España
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