Arroz con ropa vieja de pollo y champiñones
Rosa Izquierdo (Pitiminícook) @Rosa_1970
Hice caldo de pollo, y utilice la carcasa que puse al caldo para hacer la ropa vieja de pollo. La verdad que quedó delicioso!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Herviremos el arroz unos 10 -12 minutos, que quede al dente. Lo pasaremos por agua fría y lo pondremos a escurrir. Añadiremos sal y un chorrito de aceite y mezclaremos bien. Reservaremos.
- 2
A continuación empezaremos hacer nuestro sofrito.En una sartén con 2 cucharadas de aceite pondremos a pochar la cebolla y el ajo cortado en brunoise.
- 3
Una vez pochada, añadiremos los champiñones. Rehogaremos un par de minutos y añadiremos la carne de la carcasa de pollo, que previamente habremos desmenuzado. Voltearemos, y añadiremos la cucharadita de pimiento choricero.
- 4
A continuación pondremos un bote de tomate pequeño, y dejaremos hacer hasta que se vaya la acidez.
- 5
A la hora de servir, calentaremos el arroz con unas gotitas de aceite en otra sartén. Añadiremos, pimienta, sal al gusto, y mezclaremos aproximadamente unos 2 minutos.
- 6
A continuación pasaremos al montaje del plato como veis en la foto. Y...
- 7
BUEN PROVECHO!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Izquierdo (Pitiminícook) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13083067
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
Leer más Recetas similares
Ropa vieja de pollo
Ropa vieja con las sobras de sopa de pollo
Ropa vieja de pollo y garbanzos con papas fritas
Los contramuslos y caldo de pollo de la receta Caldo de pollo
Cocina de aprovechamiento: ropa vieja de arroz integral con pollo asado y judías verdes
Una variación de ropa vieja aprovechando unos restos de pollo asado, de asador, y unas judías verdes redondas cocidas en agua con sal y un chorrito de AOVE que teníamos en sendos tupper en la nevera. Una deliciosa improvisación culinaria para la comida de hoy. Aconsejo sacar de la nevera el pollo y las judías verdes al menos una hora antes de cocinarlos, que queden a temperatura ambiente.
Ropa vieja con frijoles y arroz
Receta de aprovechamiento, deliciosa, fácil y económica. Si te gusta acompañarla con frijoles, recuerda que necesitas tiempo para cocinarlos, sobre todo si no tienes olla a presión.
Ropa vieja con champiñones y salsa de pimiento con tomate
Ropa vieja de garbanzos con pollo verduras y papas
Ropa vieja de pollo con sofrito de tomate
Ropa vieja carne y pollo!!
Plato imprescindible en mi casa, si da trabajo... Pero es una sabrosa manera de aprovechar un buen caldo, con buenos ingredientes, y puedes hacer la sopa, o consomé, y con la carne, yo hago, relleno de arepas, mi ropa vieja, de dos maneras diferentes, croquetas, y el pollo sólo, salteado!! Y de un día para otro más sabrosa!! #cookpadmycook #mirecetario
Cocido y ropa vieja
Receta del cocido y con la carne que quedo prepare Ropa vieja..
Arepas con ropa vieja
Riquísimas arepas rellenas de queso tierno y ropa vieja, están realmente espectaculares.
Ropa vieja de cocido con brócoli
Una receta de aprovechamiento del cocido y brócoli. Riquísimo!!
Pasta "ropa vieja" de verduras
El otro día me dio por hacer pasta fresca en casa. Me sobró y he pensado en hacer esta receta para aprovechar la pasta y las verduras que tenía por la nevera
Ropa vieja del cocido
La ropa vieja del cocido la preparamos con el pollo, carne y garbanzos que sobran después de haber preparado un buen cocido de domingo.En casa de mis padres, cuando éramos pequeños, siempre pedíamos que el cocido tuviese muchos garbanzos para comer al día siguiente ropa vieja jejejeje
Ropa vieja de cocido de garbanzos
Para poder disfrutar de la ropa vieja hay que hacer el día antes un abundante cocido de garbanzos. ¡Que sobre, que sobre!
Ropa vieja (sobras del cocido Frito)
Ropa vieja (aprovechamiento del cocido pero sin Garbanzos) Los guardé para otra cosa....
Ropa vieja garbanzos
Este fin de semana, después de las fiestas y de estos días de reuniones de amigos y familiares, tenemos la nevera llena de sobras y ¿Cómo sacarle partido? Pues una de las formas más tradicionales de aprovechar la verdura y garbanzos del cocido es con una ropa vieja típica y especial.
Ropa vieja de cocido
Este plato de aprovechamiento es casi tan famoso como el propio cocido, puchero, sancocho, etc., y hay tantas recetas como cocineros.Yo lo preparo como lo hacía mi madre utilizando los garbanzos y los sobrantes de verduras.Las carnes las utilizo para preparar croquetas.
Ropa Vieja con verduras y pollo
Ropa vieja
Lunes, no se cocina, se hace ropa vieja. Estos son los que tenía
Ropa vieja de cocido
Perfecto para el día siguiente al que preparamos un cocido
Ropa vieja de cocido
Receta de aprovechamiento, y riquísimas
Ropa vieja de puchero
Plato para aprovechar las carne del puchero y como casi todas las recetas que tengoson recetas de casa vamos de toda la vida, mi abuela LUISA, la hacia pa chuparse los dedos, vamos alla.
Ropa vieja
Hoy os comparto esta receta de aprovechamiento tan popular “La ropa vieja”. Siempre deseo que sobre algo del cocido para prepararlo. Espero que os guste y lo preparéis#delantaldorado #recetasdeaprovechamiento#quedateencasa
Ropa vieja con tomate
Una receta muy gaditana que se hacía en mi casa desde niña y no me gustaría que se perdiera, cada vez se hace menos y en casa nos encanta, además es cocina de aprovechamiento y se puede tener de un día para otro lista, solo a falta de freír las patatas, dedicada con todo mi cariño a mi madre, te quiero mamá.Vamos a la cocina familia.
Ropa vieja de pulpo
#revistacookpad#Calendario2025
Ropa vieja
¿Qué hacer con los restos de un cocido? Lo más habitual es hacer croquetas con la carne, pero yo os enseño hoy cómo aprovechar también los garbanzos y la verdura. ¡Ropa vieja!Como para casi todas las recetas, cada Comunidad tiene la suya. Yo os traigo la tradicional en Madrid, con tomate y cebolla. Riquísima manera de reciclar lo que nos ha quedado de un buen cocido y otra comida solucionada.
Croquetas de ropa vieja del cocido
Ya sabemos que el cocido es una de las comidas que más puede aprovecharse; caldo para la sopa de fideos o de arroz, garbanzos que pueden después ser acompañados de verduras o hacer un revuelto con huevo y cebolla, ¿y la carne? ¿qué mejor que aprovecharla para croquetas?... aquí os dejo la receta de croquetas de ropa vieja de mi madre, buenísima y que a mi me encanta.Os dejo aquí los ingredietes que yo utilicé del cocido, pero podéis adaptarla con lo que tengáis en casa.
Ropa vieja
Este es un platillo del Estado de Jalisco México, espero lo disfruten mucho, y si, ropa vieja es un nombre...
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13083067
Comentarios