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Salsa básica de tomate

naty7688
naty7688 @cook_1122917
costa rica

Esta es una forma de hacer salsa de tomate para practicamente todo, principalmente para pastas. En la lasagna es simplemente delicioso. fue con esta salsa que logre conquistar el corazon de mi novio.

La receta esta hecha para dos personas, pero dependiendo de cuanto sirvan puede haber más.

Salsa básica de tomate

Esta es una forma de hacer salsa de tomate para practicamente todo, principalmente para pastas. En la lasagna es simplemente delicioso. fue con esta salsa que logre conquistar el corazon de mi novio.

La receta esta hecha para dos personas, pero dependiendo de cuanto sirvan puede haber más.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2tomates (bien maduritos) sin piel y sin semillas
  2. 1cebolla pequeña (de las que caben en la mano) sino 1/4 de cebolla mediana picada fina
  3. 1/4chile dulce picado fino
  4. 1/4culantro picado fino
  5. 2 dientesajo picado fino
  6. 3 hojasalbahaca grandes
  7. 1 bolsasalsa de tomate natural
  8. 1/4 de cdtspaprika
  9. al gustoazúcar
  10. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se cortan los tomates en cubitos la cebolla, el chile, el culantro y el ajo; se ponen en una sartén bien caliente con aceite y se dejan sofreír hasta que las cebollas estén translucidas.

  2. 2

    Si quiere aquí puede agregar Hongos u otros vegetales. Luego se agrega el tomate se revuelve con los olores (la cebolla, chile culantro y ajos) y se tapa, de manera que los tomate se suavicen y dejen salir su liquido.

  3. 3

    Cuando ya estén así, se les agrega un poco de la salsa natural para que tenga una consistencia más de salsa/chunky y se les agrega la sal y pimienta al gusto. Después de esto se le agrega el azúcar, que ayudará a reducir el acido del tomate y dejara un sabor agridulce.

  4. 4

    La salsa se sirve sobre la pasta y con queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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naty7688
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