Pechuga al cava con champiñón salteado

Troceamos dos cebollas y la sofreímos, cuando está sofrita la echamos en un vaso de la turmii, junto con el brick de nata y dos vasos de cava, con una poca de sal y trituramos.

Freímos el champiñón laminado con una poca sal y pimienta, y cuando esté casi hecho le echamos un poco de azafrán.

Cogemos la pechuga troceada, y la echamos en la olla con sal y pimienta y la marcamos, cuando esté marcada se le agrega lo que hemos triturado y se deja hervir media hora

Una vez terminado se le agrega el champiñón como guarnición.