5 patés vegetales

Los patés son ideales para tomar como tentempiés, meriendas o para rellenar bocadillos. Un paté es una pasta, solo necesitamos combinar unos tipos de ingredientes característicos. Exquisito plato que será la delicia de tus invitados. Probadlo!!!
Paso a paso
- 1
Paté de calabaza y aguacate
- 2
Pica muy fina la hierbabuena y mézclala con el zumo de limón, una pizca de sal y la pimienta. Ralla la calabaza y déjala macerar 30 minutos. Pela el aguacate y lo trituras con las pipas de calabaza. Agrega la calabaza macerada y su jugo. Vuelve a triturar hasta lograr un paté cremoso.
- 3
Paté de garbanzos (hummus)
- 4
Tritura los garbanzos y añade el resto de ingredientes y tritura un poco más para que quede cremoso.
- 5
Paté de calabacín
- 6
Troceamos el calabacín y lo introducimos en un recipiente apto para microondas con un chorrito de aceite, calentar al microondas 5 minutos. Introducir al vaso batidor junto con los demás ingredientes y batir hasta que conseguir una masa cremosa.
- 7
Paté de berenjena (mutabal o baba ghanoush)
- 8
Asa las berenjenas en el microondas 5 minutos. Retira la piel y tritura con el resto de ingredientes hasta que quede una pasta fina y uniforme.
- 9
Paté de pimientos (muhamara)
- 10
Asa los pimientos y quítales la piel. Tuesta las nueces. Agrega las nueces y los pimientos en el vaso batidor con los demás ingredientes y trituralos hasta que quede una pasta uniforme.
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