Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las gambas y reservar las pieles y cabezas que utilizaremos después.
- 2
Poner a cocer en la misma cacerola las 2 patatas, la zanahoria y 2 huevos.
- 3
Saltear las cabezas y pieles de las gambas en una sartén con un poquito de aceite y apretar un poco para que suelte juguillo. Colar y reservar el aceite con el juguillo de las gambas.
- 4
Cortar en trocitos las gambas peladas y saltear en la sartén con un poquito de aceite y perejil picado. Reservar
- 5
Pelar y trocear las patatas, zanahoria y huevos cocidos.
- 6
Picar muy finita la cebolleta.
- 7
Pelar y trocear el aguacate.
- 8
Mezclar en una fuente todos los ingredientes sólidos con un poquito de sal.
- 9
Hacer la mayonesa casera añadiendo el jugo de las gambas, el aceite de oliva, 1 huevo, sal, 1 chorro de vinagre y poquito a poco batir con la batidora de mano.
- 10
Añadir la mayonesa al resto, mezclar y meter en la nevera cuando se haya atemperado.
- 11
Servir fresquita acompañada de picos o rebanadas de pan tostado.
- 12
Bon appétit 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefita le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9361216
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Ensaladilla de gambas
Cris Quesada Pisón 
Ensaladilla de gambas
Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.
Ensaladilla de gambas
Ensaladilla de gambas
Esta receta es también típica de bares de mi zona.Quiero comentaros que está receta es con mahonesa casera así que el huevo esta en crudo , si no pudierais tomarla usar la industrial .
Ensaladilla de gambas
Olla programable fussicook
Ensaladilla de gambas
Ensaladilla de gambas
El día de San José, no faltaba en casa
Ensaladilla con gambas
Los ingredientes principales de la Ensalada llamada como Rusa son la patata cocida y diversas hortalizas cortadas en trozos menudos mezclados con mayonesa. En Rusia y otros países eslavos es un plato popular y muy conocido por su fácil elaboración, bajo precio y apariencia festiva: allí usan además, Carne de pollo cocido.La versión española suele añadir atún en conserva de aceite, además de zanahoria y guisantes, el resto de los ingredientes suelen ser huevos duros, espárragos, pimientos del piquillo, cebolleta, aceitunas enteras sin hueso o picadas y pepinillos en vinagre picados, menos tradicional y bastante discutida es la presencia de tomate, lechuga, ajo, gambas o surimi en algunas, en éste caso la he hecho como base con gambas y a fe que está deliciosa.
Ensaladilla con gambas
Ensaladilla con gambas
En casa la ensaladilla la comemos con las papas y las zanahorias molidas. Si no lo han probado nunca se lo recomiendo. Está muy rica también. En esta variedad le he añadido unas gambas que le aporta sabor y textura cada vez que te tropiezas con algún cacho. Una receta ideal para los tiempos más cálidos. #abc de la cocina. Si quieres ver el vídeo, está aquí: https://youtu.be/oNjdMEFInCI
Ensaladilla con gambas
ensaladilla de gambas
esta ensaladilla la puedes hacer también con langostinos
Ensaladilla de verduras y gambas
Muy suave, poco trabajo.Como no me gustan los guisantes, solo los he puesto de adorno
Ensaladilla de Patatas y Gambas
Sencilla y rica ensaladilla de patatas con gambas. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=G6hsY1SMVtQ
Ensaladilla de gambones
Se tarda un poco ya que tienes que cocer huevo, patatas y gambones pero es súperfácil y el resultado tremendo.
Ensaladilla de sepia y gambas
Deliciosa, el pimentón le da un sabor especial.Productos frescos
Ensaladilla de gambas al ajillo
Receta elaborada y compartida por @Chefer74Muchas gracias por su receta. Me ha servido de inspiración y está realmente exquisita.
Ensaladilla de gambas al ajillo
Clásica ensaladilla con el sabor inconfundible de las gambas al ajillo.
Ensaladilla con gambas al ajillo
🦐🥔🥚🌶🧄Sencilla y riquísima.
Ensaladilla especial
Ensaladilla preparada con patatas pequeñas nuevas, asadas con bolsa de microondas pinchando las patatas, en 12 minutos dependiendo de la potencia del microondas.La he echo a mi antojo pero esta combinación de sabores la hace especial y a mi familia les ha gustado mucho.
Ensaladilla de aguacate y gambas
Tenía un aguacate que si lo dejaba más tiempo se iba a madurar de más y..... ha resultado un rico entrante o incluso un plato principal de una cena fría.La he adornado con un palito de cangrejo desmenuzado, unas alcaparras y unas perlitas de salmón.
Ensaladilla con gambas y aguacates
Ensaladilla Especial
Es diferente a la mítica ensaladilla rusa.
Ensaladilla de piña y gambas
🍤🍍🥚🌱🧀¿Pensando ya en el menú de Nochevieja? aquí os dejo una ensaladilla muy fácil y rica.
Ensaladilla con gambas y aguacate
Ensaladilla de pasta con gambas
👌
Ensaladilla de gambas y atún
#Tescoma hoy comparto una forma de hacer la ensaladilla de gambas con un toque especial.
Ensaladilla de gambas al pil pil
Pues hoy tenía ganas de ensaladilla pero algo diferente aunque parecía a la tradicional ensaladilla rusa, además nos puede venir muy bien para estas fiestas, seguro que acertamos..!
Ensaladilla de gambas y palitos de cangrejo
Para hoy se esperan más de 40° y no hay mejor comida que una ensaladilla muy fresquita.Prepárala con antelación, déjala en la nevera, y que sea tu mayor aliado para combatir el calor.
Ensaladilla de bonito, gambas y palitos de cangrejo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9361216
Comentarios