Ensaladilla de gambones

Se tarda un poco ya que tienes que cocer huevo, patatas y gambones pero es súperfácil y el resultado tremendo.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas y reservar. Tiempo de cocción, 15-20 minutos. Lo mejor es ir pinchándola y cuando se pinche bien es que está hecha. De las 5 de la foto sólo he usado 3. Esto va al gusto.
- 2
Hacer 3 huevos duros. Reservar.
- 3
Sacar la cabeza de los gambones (aprovecharla para hacer un fumet o una sopa de pescado para otro día). Cocción de los gambones. Cuando hierva el agua, añadirlos y cocerlos 3-4 minutos. Retirar a agua fría y reservar.
- 4
Pelar los gambones (sacar el hilo negro que es la parte digestiva del gambón). Cortarlos a trocitos y añadirlos a un bol.
- 5
Rallar el huevo y añadirlo al bol.
- 6
Rallar la patata y añadirla al bol.
Añadir 4 cucharadas de mayonesa y salpimentar. - 7
Mezclar todo integrando bien todos los productos. Servir y disfrutar!
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