Ensaladilla de piña y gambas

🍤🍍🥚🌱🧀¿Pensando ya en el menú de Nochevieja? aquí os dejo una ensaladilla muy fácil y rica.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cacerola con agua y sal, cuando hierva echamos las gambas y cuando empiece a hervir de nuevo las sacamos para echarlas en un bol con agua muy fría o refrescarlas debajo del grifo. Colamos el caldo y lo ponemos nuevamente en la cacerola.
- 2
Pelamos las patatas y las picamos en dados para cocerlas en la misma agua que tenemos de las gambas.
- 3
Al mismo tiempo ponemos los huevos a cocer. Pelamos las gambas y las troceamos.
- 4
Hacemos una mahonesa a la que vamos a poner el jugo de la piña en lugar de limón y el queso mascarpone para que tenga cuerpo.
- 5
Cuando las patatas estén cocidas las dejamos enfriar en un bol grande y cuando estén frías, añadimos, los demás ingredientes menos la cebolla y el cebollino, todo irá muy picadito.
- 6
Si queremos hacer un adorno con la mahonesa separamos un poco y la ponemos en una manga con boquilla.
- 7
Lo montamos en aros y se deja en el frigorífico unos 30 minutos. Al servirlo ponemos el cebollino picadito y la cebolla por encima para que no pierda el crujiente.
- 8
Espero que lo hagáis y lo disfrutéis.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ensaladilla de gambas


Ensaladilla con gambas


Ensaladilla de gambas


Ensaladilla de verduras y gambas


Ensaladilla de gambas


Ensaladilla de gambas


Ensaladilla de gambas


Ensaladilla con gambas


Ensaladilla con gambas


Ensaladilla de Patatas y Gambas


Ensaladilla de arroz con piña


Ensaladilla con gambas


Ensaladilla de gambones


Ensaladilla de aguacate y gambas


Ensaladilla de sepia y gambas


Ensaladilla de piña y cangrejo


Ensaladilla de gambas al pil pil


Ensaladilla de merluza y gambas


Ensaladilla de aguacate y gambas


Ensaladilla con atún y gambas


Ensaladilla especial de gambas


ensaladilla de gambas


Ensaladilla de manzana, aguacate y gambas


Ensaladilla de pasta con gambas


Ensaladilla de gambas y atún


Ensaladilla rusa de gambas


Ensaladilla con gambas al ajillo


Ensaladilla con piña, espárragos y mahonesa de hierbabuena


Ensaladilla de gambas y palitos de cangrejo


Ensaladilla de merluza y gambas

Comentarios