Risotto de verdura y pollo

Maria Stinson
Maria Stinson @Mar_Stinson

Este Risotto es uno de lo que más me gusta por su textura cremosa y su mezcla de sabores que en boca hacen una fiesta al paladar .. Te lo recomiendo 👩‍🍳

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1zanahoria
  3. 1/2Morrón
  4. 2Zapallito verde
  5. C/nCaldo de verdura
  6. 1 chorritoVino blanco
  7. PizcaAzafrán o cúrcuma
  8. 300 grArroz
  9. 100 grqueso fresco
  10. Salpimentar
  11. Suprema de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la suprema en cuadrados de 1ml de espesor

  2. 2

    Cortar los vegetales brunise y poner a rehogar en aceite con una pizca de sal junto a la suprema ya cortada

  3. 3

    Echar un chorro de vino blanco y dejar evaporar el alcohol

  4. 4

    Agregar el arroz y nacrar..

  5. 5

    Agregar un poco del caldo y azafrán, mezclar con cuchara de madera..

  6. 6

    Continuar agregando el caldo hasta que el arroz esté cocido, por último agregar el queso y salpimentar

  7. 7

    Listo para disfrutar esta delicia

Reacciones

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Comentarios (4)

Felipa Caniche
Felipa Caniche @cook_18073398
Voy a prepararlo, parece exquisito, muchas gracias por la receta

Escrita por

Maria Stinson
Maria Stinson @Mar_Stinson
soy #CheffProfecional y #pastelera ♡
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