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Ingredientes

30 minutos
10 galletas
  1. 180 gramoscopos de avena
  2. 110 gramospuré de calabaza
  3. 30 gramoscoco rallado
  4. 40 gnueces
  5. 70 gramosaceite de coco
  6. 70 gramoschips de chocolate
  7. 80 gsirope de arroz(o sirope de agave)
  8. 1 cucharaditabicarbonato
  9. 1/2 cucharaditanuez moscada
  10. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  11. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  12. Pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos la calabaza en dados pequeños y cocinamos al microondas durante 3 minutos y medio, trituramos con la batidora y reservamos

  2. 2

    Ponemos en un bol los copos con el coco rallado el bicarbonato las especies y la pizca de sal lo mezclamos

  3. 3

    Añadimos a los ingredientes secos el puré de calabaza el aceite de coco y el sirope de arroz, lo mezclamos todo hasta que veamos que los copos van absorbiendo el líquido

  4. 4

    Añadimos las nueces troceadas y los chips de chocolate lo integramos y reservamos en la nevera 30 minutos, formamos las galletas más o menos del mismo tamaño haciendo una bola y con la mano presionando,(sí ha bajado mucho la temperatura la volvemos a meter una vez formada un ratito más a la nevera)

  5. 5

    Horno precalentado a 180 grados por 18 minutos calor arriba y abajo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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