Alfajores de maicena 😋💞

Estos son los que se desarman íntegramente en la boca, una delicia total!!!!! 😋 Con un cortante de 5 cm de diámetro, me salieron 20 tapitas, o sea 10 alfajores bastantes grandes, ya que en el horno se expanden 1 o 1, 5 cm más
Paso a paso
- 1
Cremar la manteca a punto pomada, con el azúcar impalpable
- 2
Una vez unidos, agregar las yemas, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el cognac (opcional
- 3
Incorporar la maicena, alternando con la harina, y el polvo de hornear, hasta que te quede una masa tierna. Cubrir con film y llevar a la heladera, mínimo 1 hora, para que luego sea más fácil trabajarla.
- 4
Una vez fría la masa, enharinar la mesada o mesa de trabajo, y estirarla con palo, con un grosor de unos 4 o 5 mm. Cortar círculos con un cortante, o tapita, o vaso, según la medida que prefieras, y colocar en placa enmantecada. Llevar a horno moderado solo 15 minutos. Importantísimo no pasarse el tiempo de cocción, para que no queden crocantes, sino bien blanditos.
- 5
Dejar enfriar bien, a temperatura ambiente. No intentes rellenarlos estando tibios, porque se te pueden romper. Una vez fríos, rellenarlos con dulce de leche repostero, y cubrir los bordes con coco rallado. A disfrutarlos!😋🤗
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Alfajores de maicena
Son muchos pasos pero es muy fácil y rico. Use un cortante de 4cm aproximadamente y me salieron 40 tapitas. La cantidad varía según el tamaño del cortante y el grosor que le den a las tapitas... Se le puede agregar ralladura de limón. Recetas Ann -
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Buscando y probando varias recetas de alfajores de maicena encontré esta que es, realmente, una delicia... Romina GR -
Alfajores de maicena
Salen súper tiernos. En mi caso rindieron 12 alfajores gruesitos y un poco más grandes que el tamaño de las tapitas que venden en paquete. ¡Que lo disfruten!Daiana
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Alfajores de Maicena
#retofinde#menúsemanal.No he elaborado habitualmente los alfajores de maicena, pero cuando quería hacerlos recurría a la receta de Da.Petrona de Gandulfo, de su libro de 1000 recetas, impreso en Año 1950, y se lee"Año del Libertador General Don José de San Martín".De este libro es la receta que hice y les comparto.Yo hice 1/2 receta y me salieron 26 alfajores medianos con cortante de 4 cms. Geraytere Monti -
Alfajores de maicena
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Alfajores de maicena súper suaves
Ayer fue el cumpleaños de mi marido y me pidió que le hiciera alfajorcitos. Fue la primera vez que los hice y realmente pensé que no saldrían bien, pero en realidad salieron asombrosos! 🌸MIS DULZURAS FERNANDA 🌸 -
Alfajores de maizena
Quién no ha probado nunca, unos deliciosos alfajores, pero de maizena, que se deshacen en la boca. Espectacular !!!!!!!!!!!!!!!Estos alfajores son una tradición en los cumpleaños infantiles. una delicia para los mayores. Una excusa para un rico café, té o mate. No hay nada mejor que el aroma de de las cosas caseraschiaraminutti
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Alfajores de maicena
Te enseño a preparar unos ricos alfajores que al comerlos se deshacen en la boca 😋 Leslye K. -
Alfajores de maicena
He probado distintas recetas de esta clásica delicia. Esta es de la número 1, Doña Petrona. #yomequedoencasa 🍒 CERECITA DULCE 🍒 -
Alfajores de maicena
alfajores de maicena que son un bocadito de suavidad .Cantidad de alfajores 28 unidades de 3 cm Lacasa Repostera
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