Alfajores de maicena 💕😍
Angie Arias @angie_arias
Son fáciles de hacer y perfectos para estos días fríos 🤩. Los hice con un cortante de 6 cm de diámetro, son grandes pero los podés hacer del tamaño que quieras. A mí me salieron 10 unidades, osea 20 tapitas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol batir hasta formar una crema la manteca con el azúcar, la esencia y la ralladura. Agregar las yemas y batir hasta integrar.
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En un bol uní los secos, la harina, la maicena y el polvo para hornear, mezcla bien y volcalos sobre la preparación anterior de manteca previamente tamizados (sin batidora) mezclar hasta formar una masa, amasando lo menos posible. Poner entre dos film y estirarla (así no usamos harina de más) no muy fina y llevar a la heladera hasta que este bien fría.
- 3
Hacer las tapitas e ir poniendo en una placa enmantecada y enharinada, los recortes los unís y los volvés a estirar entre los film.
- 4
Llevar a un horno precalentado a 160°C por unos 10 a 12 min aprox, no tienen que tomar color. Dejarlos enfriar y después los rellenas, te conviene con una manga pastelera pero si no con cuchara y con cuidado de que no se rompan. Pasar por coco rallado y listo! A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angie Arias le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de IGA 👩🍳 ♥️. Amo cocinar, es una pasión... mi pasatiempo. Me gustan las recetas clásicas y las tendencias de internet también.
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