Tarta de manzan tatten

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

es una tarta de manzana alemana se mezcla la manzana con azúcar y mantequilla que al derretirse con la manzana esta adquiere un sabor delicioso.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1 Kgsmanzana golden
  2. 1base de hojaldre
  3. 100grsazúcar moreno
  4. 50 grmantequilla

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    las manzanas se pelan y se descorazonan,se cortan en cuatro trozos,se reservan

  2. 2

    El hojaldre,se estira y se pincha,se reserva.

  3. 3

    Azucar moreno para espolvorear dentro de la tarta

  4. 4

    Mantequilla,se añade a la tarta.

  5. 5

    Necesitamos un molde para hacer tartas circular,lo forramos bien de mantequilla y azucar,se coloca las manzanas haciendo una flor con la parte curva hacia el molde pegada al perimetro del mismo,con los huecos que quedan se rellenan de trozos de las manzanas a la inversa hasta que queden bien prietas,se le añade la manteuilla troceada por los huecos para que se disuelva mejor,se espolvorea de azucar moreno y se cierra con el hojaldre a modo de tapa,bien cerrado por los costados.

  6. 6

    Se mete al horno (precalentado) a 180ª unos 45 minutos,al sacar se pone encima del fuego hasta que caramelice , le damos la vuelta en una fuente ,el hojaldre quedara de suelo y encima las manzanas si lo vemos poco caramelizado podemos hacer un poco aparte y echarlo por encima.

  7. 7

    Se puede a compañar de helado de vainilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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