Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar la batata al microondas durante 15 min. Perforamos con un cuchillo previamente. Mientras deshuesamos los dátiles y los ponemos en un vaso con agua templada.
- 2
Poner la batata en un bol. Echar los huevos, el aceite de coco y la esencia de vainilla, los dátiles escurridos y batir.
- 3
Incorporamos el resto de ingredientes sólidos y removemos.
- 4
Precalentamos el horno a 180 grados mientras echamos la masa en los moldes con ayuda de una cuchara.
- 5
Introducimos las magdalenas en el horno durante 20 min aprox a 180 grados y finalmente dejamos enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ciendiasdeana le encantará ver cómo quedó.
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Intento hacer sobre todo recetas saludables. Aprendí mucho a través de mi cuenta de Instagram @Ciendiasdeana que comenzó como una cuenta en la cual compartía mis progresos y acabó siendo una cuenta de aprendizaje personal. Aquí guardo esas recetas que siempre quiero tener a mano. Aprendiendo de todos 😍
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=cYnl1N5mBV4
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