Paso a paso
- 1
Derretimos la mantequilla en un bol en el microondas y dejamos enfriar.
- 2
Mientras, en un bol grande, batimos los huevos y el azúcar (unos 10 minutos).
- 3
Añadimos la mantequilla derretida fría, la ralladura y el azúcar (sin parar de batir si se puede).
- 4
Tamizamos la harina y la levadura y la echamos con la mezcla anterior y la pizca de sal (batiendo suave).
- 5
En un bol aparte echamos la nata y la batimos para que monte pero no del todo y se la añadimos a la mezcla anterior. Con una lengua la mezclamos bien y dejamos 1 hora a enfriar en la nevera.
- 6
Precalentamos el horno a 250°C mientras vamos colocando las magdalenas en el molde.
- 7
Si las queréis hacer con Nutella en medio, echáis una cucharada de masa, una cucharadita de Nutella y tapamos con otro poco de masa. Echamos unas virutillas de chocolate por encima y listo. Si no queréis Nutella, las hacéis solo con la masa. Yo las hice mixtas.
- 8
Las cocinaremos durante 15 minutos a 180°C. Dependiendo del horno pueden llevar algo más, así que pasado este tiempo podéis abrir y pincharlas con una aguja larga si sale limpia podéis quitar las, si no, dejarlas un poco más.
- 9
Las dejaremos enfriar y listo!
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