Magdalenas de calabaza

Asa la calabaza en el micro 8 min a máxima potencia. Sácala con un trapo y cuidado al retirar el film, sale vapor muy caliente

Entre tanto junta el resto de ingredientes en jarra del robot. Añade la calabaza cuando esté. Precalienta el horno a 190°C. Tritura 2 min a velocidad progresiva 5-10 o hasta que no haya grumos

Rellena moldes hasta medio centímetro antes del borde. No se desbordarán y es lo que hará que tengan copete

Si sobra masa rellena un molde de donuts o molde pequeño de bizcocho

Hornea magdalenas 20 min a 190°C o hasta que tengan copete, se doren y pasen prueba del palillo. Hornea el sobrante 16 min a 190°C

Deja atemperar antes de desmoldar

¡Verás qué ricas y esponjosas! Quedan muy bien equilibrados el sabor a calabaza, el dulzor y las especias