Paso a paso
- 1
Picar los puerros pequeñitos y echarlo en una sartén con un buen chorrito de aceite. Cortar la carrillada muy pequeñita y echarla en la sartén con el puerro. Echarle también la salsita y rehogar un poco
- 2
Hacer ahora la Salita. Poner la nata a calentar en un cazo, añadir queso rallado al gusto, yo rallo una cuñita de queso que tenga durito, añadir una pizca de roquefort, sal y pimienta y esperar que espese un poco.
- 3
Ponerla en la masa de la empanada estiradita, yo hago la masa de la emapana, me gusta más casera, en otras receta de empanada tengo como se hace. Pongo la carne encima, después le pongo la salsa de queso. No le echo mucha cantidad sino le quita el sabor a la carrillada. Luego pongo la tapa encima de la empanada y meto en el horno a 180 gr con el horno ya precalentado y calor arriba y abajo unos 20 minutos hasta que esté doradito. Sacad y dejar enfriar sobre una rejilla, disfrutar.
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