Bizcocho de naranjas

Vamos con el bizcocho.! Bate muy bien los seis huevos con los 500 gr de azúcar, hasta que haga mucha espuma

Añade el vaso de aceite y el vaso de zumo de naranja

Ahora, añade la harina con la levadura tamizadas, en dos o tres veces, sin dejar de batir

Entretanto, carameliza las rodajas de naranja. Quita las pepitas antes de cortar las rodajas. Espolvoréalas con azúcar

Y ponlas cinco minutitos al microondas. Cuidado al sacarlas que queman mucho

Vierte la masa en el molde forrado con papel y ve colocando las rodajas de naranja

Haz una mezcla, de jengibre, canela y azúcar

Espolvoréala por encima con la mano

Hornea durante 35' a 170°C,/180°C (tu conoces mejor que nadie tu horno), calor abajo y aire. Precalienta el horno a 200°C durante 15'. Comprueba la cocción pinchando en el centro con un palito de madera.

Déjala enfriar al menos una hora y media.., si puedes esperar a probarla!! BON PROFIT!!