Ensalada variada con mahonesa de aguacate
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Ensalada con de todo un poco aprovechando restos de la nevera. Me encanta la combinación de colores.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava las hojas y ponlas de base de la ensalada. Salpimentar
- 2
Corta en gajos los dos tomates y distribuye los por el exterior del plato rodeando a la lechuga
- 3
Limpia, quita el rabito y corta cada fresa en cuatro partes. Distribuye en un segundo anillo
- 4
Pela la zanahoria y rallala
- 5
Corta el queso fresco en trozos irregulares. Pon en el centro de la ensalada
- 6
Sobre el queso pon la zanahoria rallada
- 7
Esparce las olivas por la ensalada
- 8
Para la mahonesa bate un vaso de aceite de oliva, un huevo, un chorrito de vinagre y medio aguacate maduro. Bate a velocidad baja con la batidora en el fondo del vaso
- 9
Salsea la ensalada por encima con la mahonesa
- 10
Puedes variar los ingredientes para combinar colores: rábanos, zanahoria hervida, huevo duro, remolacha, aceitunas negras,... Busca tu combinación!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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