Dip de nécoras

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Esta crema de nécoras, nos la preparaba mi padre a mi hermana y a mi, cuando aún no se le llamaba dippear con crudités, al mojar palitos de verduras en cremas sabrosas… Nos la preparaba para que tomáramos tanto pescado como verduras de una manera divertida.

#Salseamos

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Ingredientes

20 minutos
Dip
  1. 3Nécoras hervidas
  2. 1Cebolla grande
  3. 2 DientesAjo
  4. 120 mlTomate frito

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Atemperamos las nécoras hervidas.

  2. 2

    Picamos la cebolla y los ajos, y los sofreímos en aceite con un poquito de sal. Justo antes de apagar el fuego, agregamos el tomate y mezclamos.

  3. 3

    Incorporamos todos los ingredientes en la batidora de mano, y lo trituramos bien. Para que no nos encontremos ningún trocito cuando nos sentemos en la mesa, pasamos la masa por un colador chino.

  4. 4

    Y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
Me rencanta esa salsa!!! 🤩🥰👏🥰🍾🥂🎉🥰

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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