Ensalada clásica de patata, pimiento y atún

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

La típica ensalada de verano mezclando patata cocida, tomate, cebolla huevo cocido, pimiento verde y rojo con atún y aceitunas de la tierra todo ello regado con aceite de oliva y vinagre.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1huevo cocido
  2. 1 lataatún en aceite
  3. 1cebolla fresca pequeña
  4. 1/2pimiento rojo y medio verde
  5. 1patata grande
  6. aceitunas de la tierra
  7. aceite de oliva y vinagre optativo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocemos el huevo unos 12 minutos que esté cocido y pelamos la patata y la cocemos en agua con un poco de aceite y sal, una vez cocida la partimos en círculos (redondas).

  2. 2

    Cogemos una ensaladera y colocamos la patata, la cebolla en juliana, los pimientos verde y rojo en cuadraditos pequeños, el atún con el aceite, el huevo cocido picado en trocitos y las aceitunas lo regamos con aceite de oliva y sal.

  3. 3

    El vinagre es optativo, lo movemos con cuidado; si mezclamos los dos ingredientes aceite y vinagre será mejor mezclarlos primero en un vaso y lo emulsionamos para echarlo luego a la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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