Lasagna de berenjena
Guillita @guiboffano
Como vivo sola, la receta es chiquita, para dos comidas o dos personas, pero es algo súper deli que tienen que probar.
Lasagna de berenjena
Como vivo sola, la receta es chiquita, para dos comidas o dos personas, pero es algo súper deli que tienen que probar.
Paso a paso
- 1
Cortar la Berenjena, dejarla sudar con la sal y el limón por 15/20 minutos. Y luego llevar al horno por 15 min más.
- 2
Hacer relleno de carne con la cebolla el Morrón y el ajo. (también le puse hojas de albahaca y orégano)
- 3
En una asadera chiquita, colocamos un poquito de aceite por debajo (yo uso de oliva). Luego la primer capa de berenjena.
- 4
Sobre la 1er capa, colocamos el relleno de carne y por encima, Berenjenas nuevante. Ahora va el segundo relleno, yo le puse unas cucharadas de queso untable, luego jamón y luego muzzarella.
- 5
Por último, cubrimos con más Berenjenas, sobre estas, rodajas de tomate, más queso muzzarella o rallado y un poquito de orégano. Llevar al horno por 15 o 20 minutos más. Comer bien calentita!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillita le encantará ver cómo quedó.
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