பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி புளியை சேர்த்து ஊறவைத்து புளிக்கரைசலை வடித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடையில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு வறுக்கவும். பிறகு கொத்தமல்லி சீரகம் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். மிளகாய் சேர்த்து வறுத்துக்கொள்ளவும். மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

அதே கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சிறிதளவு பூண்டு தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். மசாலா பொருட்கள் அரைத்து வைத்துள்ள ஜாரில் தக்காளி பூண்டு வெங்காயம் கலவையை சேர்த்து பேஸ்ட் போல் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்து தாளிக்கவும். வெந்தயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். அரைத்து வைத்துள்ள பேஸ்ட்டை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். கொதித்து வந்த பிறகு புளித்தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு என்னை பிரியும் வரை வேகவைக்கவும். அதில் சிறிது வெல்லம் சேர்க்கவும். சுவையான பூண்டு குழம்பு தயார்