Ensalada de txangurro con fruta
milandebrera @brera_1957
Una estupenda ensalada de txangurro con fruta para celebraciones especiales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos los centollos en agua con mucha sal, lo mas semejante al agua de mar, unos 15 minutos, sacar y pasarlos por el grifo con agua fría para parar la cocción.
- 2
Abrir el centollo y romper con un mazo o un cascanueces la cascara de las patas y del cuerpo, extraer toda su carne y reservar, también algo de liquido.
- 3
En una sartén a fuego medio ,sofreír la cebolla con una nuez de mantequilla y cuando este pochada añadir la carne del centollo y el coñac y el jerez.
- 4
En el plato de emplatar colocamos el aro y rellenamos con la pasta del centollo, encima colocamos la lechuga de roble y le escarola.
- 5
Alrededor del plato colocamos las frutas troceadas, echamos un chorretón de aceite por encina y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/131912
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más Recetas similares
Ensalada de fruta
Para una cena ligera
Ensalada de fruta
Ensalada de fruta
Como estamos #jugandoenlacocina, vamos a comernos una rica ensalada de frutas dándo rienda suelta a la imaginación. ¿Qué os parece?#recetasconfrutadetemporada #jugandoenlacocina #mirecetario
Ensalada de fruta
#PorUnMundoMejorSencilla, fácil, rápida, rica, económica y respetuosa, sin utilizar electricidad y solo apenas un poco de agua para lavar la fruta
Ensalada de fruta
Una receta fácil y está muy rica, hoy he hecho migas y para encima he puesto un platito de ensalada, nos ha encantado a todos.
Ensalada con frutas
Hoy traigo una rica y original ensalada, la cual sorprenderá agradablemente en cualquier mesa.
Ensalada de arroz con frutas
#abecedario. #fitvsfat. Bueno aquí viene la otra parte, es un poco atrevida, pero... el contraste de sabores dulces y salados es bestial...en ensalada, sana y digestiva... muy rica con granada 😋
Ensalada de frutas
Refrescante, hidratante... un baño de vitaminasVídeos: Ensalada de frutas
Ensalada de frutas
Es una ensalada muy original y refrescante #cuchillosArcos
Ensalada de frutas
#delantaldorado#locosporlasrecetasVamos con las rebajas, en este caso con recetas de aprovechamiento, con tantos postres estos días dejamos un poco atrás las frutas, nada mejor que esta ensalada para aprovechar toda la fruta de casa, fresca y deliciosa.
Ensalada fresca con fruta
Súper colorida y kuki 🥰 Y lo más importante, claro, súper sabrosa! Una completa explosión de sabores!!#CookpadCocinaConAlexa
Ensalada de frutas
Como hacer siempre, las mismas ensaladas, termina aburriendo y tengo bastantes frutas en el frigorífico, ayer se me ocurrió realizar esta ensalada, solo con frutas.
Ensalada verde con frutas
Una ensalada riquísima mezclada con frutas y una vinagreta con vinagre de Módena. Os puedo asegurar que está buenísima.
Ensalada de frutas
#detemporadasaludableUn acompañamiento ideal a cualquier plato, o de postre, como yo he hecho hoy después de un potaje.
Ensalada de frutas
Una receta refrescante para aligerar las copiosas comidas navideñas.
Ensalada mixta con fruta
Me gustan mucho las ensaladas combinadas con fruta ( la verdad es que me gusta incorporar la fruta a mis platos en general), los sabores agridulces me resultan al paladar deliciosos.Esta es una ensalada sencilla y con el calor, fresquita, entra de maravilla. La primera fotografia lleva toda la fruta y en la segunda, la ensalada con la piña y la ciruela solamente.
Ensalada de frutas
Soy de despertarme pronto y mientras los otros roncan ir adelantando faena. Hoy desayuno especial, sano y energético. Con un café ideal.
Ensalada de frutas
Como hay vida más allá de la cocina de experimentos, dejo una ensalada que combina sabor y color.
Ensalada de frutas
Creo que ya toca empezar a volver a introducir la comida sana...que luego no nos de un susto de golpe! Aqui os traigo una ensalada superapetecible, fresca y sana a tope.
Ensalada de arroz con frutas
#vegetarianas Esta receta de ensalada de arroz con frutas, es muy sabrosa y original, ya que en un solo plato, podemos combinar los beneficios que nos aporta el arroz y las frutas de escojamos.En esta ocasión, hemos usado: manzana, kiwi, naranja...aunque podéis escoger las frutas de temporada o la que más os guste.
Ensalada de frutas
Quería publicar una de mis cenas súper light y que llenan bastante y no te deja con hambre!!😍Si te gusta probar cosas nuevas, ¿Te atreves a probar en un bol dulce y salado? Pues anímate!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤🤤
Ensalada con fruta y cebolleta
Otra ensalada diferente y rica, combinando ingredientes perdidos de la nevera.
Ensalada con salsa de frutas
La salsa puede cundir para 4 o más. Depende de la cantidad. El rábano rojo favorece la circulación.
Ensalada de lechuga y fruta
#delantaldorado
Ensalada de hoja de roble, y fruta
LaCocinaNosUne
Ensalada de trigo sarraceno con fruta
Riquísima ensalada de trigo sarraceno para alérgicos al gluten o que gusten de otro tipo de cereales. Fresquita, para el verano.
Ensalada de frutas frescas
Aprovecha todos los beneficios de las frutas frescas con esta ensalada de melón, sandía, naranja, uvas y frambuesas, presentada de forma divertida con una combinación perfecta de texturas, sabores y colores, que podrás disfrutar durante el verano.
Ensalada de arroz salvaje con fruta y verdura
#libro2
Ensalada tradicional con frutas
La mezcla de los ingredientes de esta ensalada dan como resultado un sabor buenísimo, los contrastes del dulce de la fruta con el ácido del tomate y el vinagre y el ligero amargor de la lechuga, es para mi gusto exquisita.
Ensalada tropical de frutas
Guarnición para el Rollo de bonito, o pescados en general, ensalada de frutas tropicales (piña. mango, aguacate, manzana) con salsa mayonesa, yogur griego y nueces.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/131912
Comentarios