☆Tortilla de patatas con puerro y espinacas
Este es un plato que apetece comer durante todo el año. Con un buen pan y acompañado de una buena ensalada.🌶🫑🍅🍏🍄🧅🥗
☆Tortilla de patatas con puerro y espinacas
Este es un plato que apetece comer durante todo el año. Con un buen pan y acompañado de una buena ensalada.🌶🫑🍅🍏🍄🧅🥗
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y secamos nuestras patatas. A continuación las partimos.
- 2
Cogemos la parte blanca de un puerro. La lavamos, secamos, partimos y se la echamos a las patatas
- 3
Todo junto sazonamos con sal y dos dientes de ajo, Lo ponemos al fuego. Tapamos y dejamos que se vaya pochando
- 4
Dejamos reposar. Mientras preparamos las espinacas al vapor en el microondas 3 minutos a máxima potencia
- 5
Cascamos los huevos, batimos y sazonamos con una pizca de sal y pimienta. En mi caso aprovecho un huevo que tengo de oca (¡ vale por dos!).
- 6
Echamos las espinacas y todo lo demás.
- 7
Cuajar en la sartén,. Le damos vuelta. Y listo!!
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