Mermelada de ciruelas casera
caroPRESS @cook_1125730
Las ciruelas están super bien de precio, el Kg 0,80 céntimos, de buen tamaño y coloradas, la cantidad de azúcar es igual al peso de las ciruelas ya sin hueso, pero a mi me gusta algo acida, así que puse solo la mitad de azúcar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar las ciruelas, dejaremos la piel, dejar las ciruelas en agua y luego aclarar varias veces, quitar los huesos y poner en una olla de fondo grueso, cortar en trozos. Agregar el azúcar (poco dulce agregar 500 grs de azúcar o algo menos), revolver con una cuchara de madera y dejar en la nevera hasta el día siguiente.
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Al otro día llevar al fuego mínimo y dejar cocer lentamente revolviendo con frecuencia para que no se pegue al fondo. Dejar hasta que este su punto, para saber cuando esta, poner un poco sobre un plato, dejar enfriar y si no se corre estará en su punto.
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Los botes se esterilizan en agua hierviendo durante 20 minutos, luego se secan en el horno, aun calientes se echa la mermelada caliente también, tapan los botes y se dan la vuelta para producir el vacio, se dejan enfriar y se mantienen en un lugar fresco y oscuro hasta el momento de abrir, luego de abierto se guardan en la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caroPRESS le encantará ver cómo quedó.
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#recetasnaranjas
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Estas ciruelas las recogí de unos árboles rojos que hay al lado de mi casa. En la última foto dejo foto del árbol y sus frutos.
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Me encanta preparar mi propia mermelada ya que con muy poco esfuerzo se consigue bastante cantidad y puedo controlar la cantidad de azúcar que le pongo.Además la textura es mucho más natural que las compradas, donde muchas veces nos encontramos con mermeladas densas donde aparecen ingredientes que no deberían estar como las gelatinas o espesantes.En este caso la haremos de ciruelas...uno de mis sabores favoritos. #cookpadmycook
Mermelada de ciruelas
Tenía tantas ciruelas que probé hacer la mermelada.
Mermelada de ciruelas
Pues resulta que como no damos abasto a comer todas las que da el árbol,A pesar de regalar también,pues he pensado con las que se están madurando demas,hacer mermelada,os paso ingredientes que he puesto,por si os da también por la... finura
Mermelada de ciruelas
Es la primera vez que hago mermelada, tenia unas ciruelas que gastar y se me ocurrió la mermelada. Estaba rica🍞🔪
Mermelada de ciruelas
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Seguimos aprovechando la fruta madura. Y dulce, por naturaleza
Mermelada casera de cerezas
Se trata de una receta sencilla y tradicional. Solo tiene un “ problema” que hay que quitar el hueso La cereza es una fruta de temporada por lo cual, cuando esta en pena época debemos aprovechar para hacerla, ademas el precio es bastante asequibleOs recomiendo no dejarla muy dulce para que el azúcar no enmascare su sabor. Como no tiene mucha pectina suele quedar más liquida, pero podéis dejar más espesa cociéndola más tiempo o añadirle la cascara de una manzana al cocerla, eso hará que espese.Si no os gusta encontraros trocitos de cerezas pasarla por la batidora. Recordar que al enfriarse tiende espesar más, por lo que no cocer mucho.Bueno vamos al lio:
Mermelada de Ciruelas
Inspirada en la #vendimia2020 hice esta mermelada de Ciruelas con vino dulce. Que rica!
Rollitos de mermelada de ciruelas casera
Tenía en casa unas ciruelas y las aprovechamos para hacer un dulce y esto es lo que salió.
Mermelada de ciruelas
Mermelada de ciruela
Y sigo experimentando con las frutas... Me acaban de regalar unas ciruelas y he separado las más maduras para elaborar esta rica mermelada ideal para los desayunos otoñales!
Mermelada de cerezas casera
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Mermelada de cerezas casera
¡Disfruta haciendo esta receta de mermelada de cerezas sabrosa y con sólo tres ingredientes!
Mermelada de ciruelas rojas
:) Aqui os dejó los detalles de como he hecho mermelada de ciruelas rojas, durante este fin de semana. Habeis de tener en cuenta que no soy una experta cocinera por tanto la receta puede pareceros pobre y equivocada. Pero lo cierto es que toda mi familia y vecinos tienen un frasquito que han probado y les ha gustado. :D
Mermelada de cerezas y ciruelas rojas
Mermelada realizada con cerezas y ciruelas rojas ecológicas de Permalicante.
Mermelada de ciruela
Aprovechando la fruta que me han traído mis padres del pueblo 🤗🤤
Mermelada de ciruela
Waooo!!! la verdad es que me he quedado flipando con esta mermelada 👌🏽👌🏽😋Está más que estupenda la verdad 🤩🤩
Mermelada sencilla de ciruelas rojas
Qué hacer con un montón de ciruelas que me han regalado?Sencillo, hacer todo tipo de conservas como esta mermelada que luego utilizaré para preparar rellenos de bizcochos, como acompañante de asados para Navidades, o simplemente para comer con unas doradas y crujientes tostadas.
Mermelada casera de fresas
No hay nada mejor como la fruta natural y de su tiempo pues he decidido hacer esta mermelada con fresas frescas para darle un toque a lo dulce y salado, como tostadas canapés rellenos, tartas étc...
Mermelada de fresas casera
Hoy os traigo la receta de mermelada de fresa casera, está deliciosa y al ser casera no lleva conservantes artificiales ni nada raro.
Mermelada de ciruelas en Monsieur Cuisine
Esta es la receta que viene en el libro de la máquina.He hecho la receta con más cantidad de ciruelas adaptando el azúcar de la receta a la cantidad de ciruelas. Por cada gramo de ciruelas pongo 0, 2 gramos de azúcar.Para hacer esta mermelada y puesto que tenemos ciruelos, las ciruelas cogidas maduras del árbol, las lavo bien y las parto con la mitad quitando el hueso. Luego las congelo en bolsas para congelado y cuando voy a hacer la mermelada las saco previamente para que se descongelen.
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Estuve a visitar a mi familia y en el jardín de mi madre encontré unas ciruelas un poco pasadas, muy maduras pérdidas entre las hojas de otoño. En el próximo día decidí preparar una mermelada al estilo de mi madre. Que os puedo contar, una delicia.😛 Con los huesos de las ciruelas prepare algo más, pero os contaré en otro momento, no está listo.
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Este año he experimentado bastante com mermeladas de distintas frutas, cada vez rebajando más el azúcar. Esta mañana dispuesta a hacer por primera vez una mermelada de cerezas, empecé a investigar sobre posibilidades de eliminar el azúcar totalmente. El azúcar ayuda a aportar textura a la mermelada. He encontrado un artículo americano que decía que las semillas chía hacen la misma función que el azúcar y proponía sustituir el azúcar en una mermelada de cerezas por unas cucharadas de esa pequeña semilla tan poderosa. He puesto manos a la obra y el resultado es una mermelada deliciosa y ciertamente con textura de mermelada una vez incorporadas las semillas chía!!
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Hace unos años plante en mi jardín una planta de frambuesa, jamás me imaginé que daría tantas y tantas como está dando este año así que como nos da tiempo a comernos todas he decidido probar a hacer esta mermelada, espero que os guste 🤗🤗🤗🤗
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