Macarrones con Costillas de cerdo y verduras
Macarrones con Costillas de cerdo y verduras
Paso a paso
- 1
Freír costillas de cerdo, habiendo salpimentado previamente
- 2
Ponemos a pochar el pimiento, berenjena, calabacín, ajos, cebolla y zanahorias, habiendo primero pelado, lavado y cortado, en el mismo aceite de las costillas y salamos
- 3
En el mismo aceite, echamos Los champiñones y salamos
- 4
Una vez hechos los champiñones, añadimos la verdura ya pochada y añadimos el tomate rallado, una vez todo bien pochado y el tomate ya hecho(8 minutos, aproximadamente), en mi caso, trituro todo, así los nenes comen la verdura sin enterarse, en caso de que no les entusiasme la verdura
- 5
Ponemos a hervir agua con pastillas de caldo y cuando hierva, echamos los macarrones a hervir 6 minutos
- 6
En el triturado, añadimos las costillas y lo ponemos todo a calentar a fuego lento, mezclamos la pasta hervida y escurrida, removemos y servimos
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