Macarrones con Costillas de cerdo y verduras

Freír costillas de cerdo, habiendo salpimentado previamente

Ponemos a pochar el pimiento, berenjena, calabacín, ajos, cebolla y zanahorias, habiendo primero pelado, lavado y cortado, en el mismo aceite de las costillas y salamos

Una vez hechos los champiñones, añadimos la verdura ya pochada y añadimos el tomate rallado, una vez todo bien pochado y el tomate ya hecho(8 minutos, aproximadamente), en mi caso, trituro todo, así los nenes comen la verdura sin enterarse, en caso de que no les entusiasme la verdura

En el triturado, añadimos las costillas y lo ponemos todo a calentar a fuego lento, mezclamos la pasta hervida y escurrida, removemos y servimos