Pollo agridulce con arroz con curry Loren
Algo agridulce que sorprende el paladar por su frescura y lleno de sabor.
Pollo agridulce con arroz con curry Loren
Algo agridulce que sorprende el paladar por su frescura y lleno de sabor.
Paso a paso
- 1
Limpia la pechuga y ponla en un recipiente hondo. Baña la pechuga con todos los ingredientes. Déjala marinar por un mínimo de 30 minutos.
- 2
Mientras prepara el arroz con curry. Enguaja el arroz con agua hasta que el agua salga clara y escurre.
- 3
Pon a derretir la mantequilla, ya que esté caliente y derretida agrega la cucharada de curry en polvo, sofríe un poco, agrega el a el arroz y sofríe hasta que se dore. Añade las dos tazas de caldo de pollo. Tapa la cazuela y pon a hervir a fuego bajo hasta que el agua se consuma.
- 4
Al consumirse el agua, apaga y deja reposar 5 minutos, esponja con un tenedor y tapa de nuevo. Deja responsar hasta servir.
- 5
Ya que dejaste marinar las pechugas, coloca aceite en un sartén o parrilla y ponlas a asar hasta que estén bien cocidas pero jugosas.
- 6
Pon a asar unas rodajas de piña con un poco de pimienta; sirve el pollo caliente con la piña recién asada.
- 7
Sirve con el arroz y buen provecho!
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