Pastel de zucchini
Roberto Vega @potra37
Buscando hacer algo sano y rico con zucchini se me ocurrió esto
Pastel de zucchini
Buscando hacer algo sano y rico con zucchini se me ocurrió esto
Paso a paso
- 1
Cortar los zucchini en tiras no muy gruesas y colocarlos en una asadera con un poco de aceite y ají molido y llevar a horno medio hasta que se ablanden y se doren. Reservar.
- 2
En un sartén con un poquito de aceite de oliva rehogar el ajo en láminas, el morrón en tiritas y el verdeo picado. Reservar
- 3
En un sartén derretir la manteca y agregar la harina mientras se va revolviendo y luego la leche para obtener la salsa blanca. Condimentar con nuez moscada y pimienta. Reservar
- 4
En una fuente para horno colocamos una capa de zucchinis, arriba colocamos el preparado de ajo, morrón y verdeo, un poco de salsa blanca y por último queso por salut en tiritas. Un poco de sal y pimienta y repetimos con una segunda capa igual. Llevar a horno medio hasta que los zucchini estén blandos y el queso derretido.
- 5
Por último, sacamos del horno y rociamos con queso parmesano en hebras y un toque de horno más para gratinar.
- 6
Espero que lo disfruten, a mí me gustó jajajja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Vega le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar para mi es terapia, es arte... Pocas cosas disfruto mas que cocinar para mi familia y amigos.
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