Tarta de zapallo y choclo

Mise en place:

Agregar el zapallo ya cocido y hecho puré, el choclo en grano, crema de choclo y agregar a la preparación anterior y cocinar durante 5 minutos más. Retirar del fuego, agregar la yema y revolver bien hasta integrar todo, la nuez moscada, sal y pimienta pasas de uvas y aceitunas. Listo el relleno.

Para la masa: 1t1/2 de harina --2cdita de sal --1 cda colmada de polvo para hornear--c/n de aceite --c/ n de agua para tomar la masa.

Incorporamos todos los ingredientes en un bowl hasta lograr una masa ligera, suave. Dejar descansar por unos minutitos, luego estiramos y forramos una tartera de 26 cm de diámetro aprox y colocamos (el relleno frío) espolvoreamos con queso rallado en la superficie y llevamos a horno precalentado durante 45 minutos.

Pronta para degustar, puedes acompañarla con ensaladas varias o un tazón de sopa!!!!