आलू की रसीली सब्जी (Aloo ki rasili Sabzi recipe in hindi)

Pooja Maheshwari
Pooja Maheshwari @cook_22451628

आलू सब्जियों का राजा है और जब घर मे कोई सब्जी न हो तो आलू की सब्जी बनाना ही सही है आलू बच्चों का तो फ़ेवरीट होता ही है साथ साथ बड़ो को भी आलू की रसीली सब्जी पसंद आती है।
#sawan

आलू की रसीली सब्जी (Aloo ki rasili Sabzi recipe in hindi)

आलू सब्जियों का राजा है और जब घर मे कोई सब्जी न हो तो आलू की सब्जी बनाना ही सही है आलू बच्चों का तो फ़ेवरीट होता ही है साथ साथ बड़ो को भी आलू की रसीली सब्जी पसंद आती है।
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सामग्री

  1. 3आलू
  2. 1टमाटर
  3. 1/2 कपमटर (मेने फ्रोज़न मटर ली है)
  4. 1हरी मिर्च
  5. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चम्मचहल्दी
  8. 3 चम्मचऑयल
  9. 1/2 चम्मचराई व जीरा
  10. 1 चम्मचकासुरी मेथी
  11. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  12. स्वादानुसारनामक
  13. आवश्यकतानुसार हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलू को धोकर छिलकर अपने हिसाब के साइज में काट लेगें

  2. 2

    हरी मिर्च और टमाटर को बारीक चोप कर लेंगे।

  3. 3

    कड़ाई में ऑयल डालकर उसमेराई व जीरा डालकर हरी मिर्च डालेगे जब हरी मिर्च ब्राउन हो जाय तब टमाटर व मटर डाल देंगे।

  4. 4

    टमाटर में थोड़ा नमक डालकर 2 मिनट पकाएंगे ओर फिर सारे मसाले डाल देंगे।

  5. 5

    टमाटर तेल न छोड़े तब तक पकाएंगे ओर ओर फिर उसमे आलू डालकर 5 मिनट तक पकाकर उसमे 1 गिलास पानी डाल देंगे और आलू नरम होने तक पकाएंगे।

  6. 6

    फिर हरा धनिया डाल कर रोटी या पराठे के साथ सर्व करेगे।

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