रबड़ी घेवर (Rabdi ghevar recipe in Hindi)
Aparna Surendra @aparna_yadav
#ebook2020
#state1
Rajasthan
घेवर एक बहुत ही प्रसिद्ध और पारम्परिक राजस्थानी मिष्ठान है जिसे सावन के महीने में मुख्यतः बनाया जाता है। इसे बनाना थोड़ा मुश्किल होता है लेकिन आप अगर नीचे दिए गए निर्देशों के अनुसार घेवर बनाएंगे तो आसानी से बन जायेगा।
रबड़ी घेवर (Rabdi ghevar recipe in Hindi)
#ebook2020
#state1
Rajasthan
घेवर एक बहुत ही प्रसिद्ध और पारम्परिक राजस्थानी मिष्ठान है जिसे सावन के महीने में मुख्यतः बनाया जाता है। इसे बनाना थोड़ा मुश्किल होता है लेकिन आप अगर नीचे दिए गए निर्देशों के अनुसार घेवर बनाएंगे तो आसानी से बन जायेगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिक्सी जार में घी और बर्फ के टुकड़े डालकर चलाये, घी एकदम जैम जायेगा। अब जार में दूध डाले और फिर से चलाये इससे दूध एकदम क्रीमी हो जायेगा, अब थोड़ा - थोड़ा मैदा और पानी डालते जाए और मिक्सी चलाते जाए।अब इस घोल में नींबू का रस मिला लें। घेवर के लिए घोल तैयार हो जायेगा। घोल गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी मिला लें।
- 2
अब एक भगोना लें जिसका तला मोटा हो और उसमे तेल या घी गरम करें। अब मैदे के घोल को चमचे में लेकर ऊपर से पतली धार बनाते हुए बहुत ही सावधानी से तेल में डाले, घोल जैसे ही तेल में डालेंगे तो बबल्स बनने लगेंगे जब बबल्स बैठ जाए तब फिर घोल डाले इसे तरह 10 - 12 बार घोल डालते जाए और साथ में बीच बीच में चाकू से छेद करते जाए। जब घेवर हल्का सुनहरा होने लगे तब चाकू की सहायता से धीरे-धीरे किनारी छूड़ा दे। फिर हल्का सा चम्मच से दबाए जिससे तेल ऊपर आ जायेगा और घेवर ऊपर से भी फ्राई हो जायेगा।
- 3
फिर चाकू को घेवर के छेद में डालकर घेवर को निकाल लें और किसी स्टैंड या छन्नी पर रख दें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकाल जाए। घेवर एकदम जालीदार बन के तैयार हुआ है। फिर घेवर पर चाशनी डाले साथ में रबड़ी भी डाले और ऊपर से मेवे डालकर सर्व करें।
मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
और पढ़ें Similar Recipes
-
घेवर सादा और रबड़ी वाला (Ghevar sada aur rabdi wala recipe in Hindi)
#ebook2020#state1#week1#sawanघेवर सादा और रबड़ी वाला (बिना सांचे के बनाया है)सावन का महीना शुरू होते ही घेवर की याद आ जाती है। घेवर एक राजस्थानी स्वीट डिश है जिसे तीज और रक्षाबंधन के त्यौहार पर बनाया जाता है। ये एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है।
-
घेवर (Ghevar recipe in hindi)
#GA4 #Week25#Rajasthaniराजस्थान की मशहूर मिठाई घेवर है जो सावन के महीने में बनाई जाती है। तीज के पावन अवसर पर हर राजस्थानी के मन को भाने वाली इस मिठाई को आप भी एक बार जरूर बनाएं।
-
वनीला घेवर विद रबड़ी(vanilla Ghevar with rabdi recipe in hindi)
#sweetdishघेवर राजस्थान की एक मशहूर रेसिपी हैं जिसे सभी जानते है पर उसे बनाना इतना आसान नही है साधरणतया घेवर गुलाब,केसर,केवड़ा की खुश्बू में बनाये जाते हैपर मैंने इसे पहली बार बनाया है और इसमें पारंपरिक इत्र की जगह आजकल बच्चो और बड़ो की सभी की पसंद वनीला एसेंस को मिला के अपना नया अनुभव आप सबके साथ बांट रही हूँ इसे बनाने के बाद नए दौर के नए नए इत्र ओर खुशबू को इसमें सामंजस्य बना के इसका स्वाद बदल सकते है जिससे अलग अलग स्वाद भी मिलेगा और अनुभव भी।आशा करती हूँ मेरा ये नया स्वाद और नया जायका आप सबको पसंद आएगा।
-
पिस्ता रबड़ी घेवर (Pista rabdi ghevar recipe in hindi)
#ebook2020#state1#sawanघेवर राजस्थान की मशहूर मिठाई है इसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैघेवर राजस्थान में सबसे अधिक सावन के महीने में बनाई जाने वाली मिठाई है
-
केसर रबडी घेवर (Kesar rabdi ghevar recipe in hindi)
#sawan#eBook2020#state1सावन का महीना आते ही सबको घेवर का इन्तजार होने लगता है सभी हलवाईयो की दुकानों पर घेवर सज जाते है ....लेकिन अब हम घेवर घर पर ही बहुत आसानी से बना सकते है,राजस्थान मे तो परम्परागत रूप से लडकियों के यँहा सिंधारे भेजे जाते है जिसमें घेवर का बहुत महत्व है आप घेवर को रबडी या बगैर रबडी जैसे चाहे खा सकते है...आइए आज बहुत ही आसानी से हम भी घर पर ही घेवर बनाते है.....
-
घेवर (Ghevar recipe in Hindi)
#ebook2020#state1#mithaiराजस्थानी व्यंजनों में अगर घेवर का नाम ना लें तो लिस्ट अधूरी रह जाएगी। तीज के मौक़े पर बनने और मिलने वाली घेवर हम सभी की फेवरेट डिशेज में से एक है। चलिए मेरी घेवर बनाने की रेसिपी देखते हैं।
-
मिनी मलाई घेवर (Mini Malai Ghevar recipe in hindi)
#TTWउत्त्तर प्रदेश में सावन के महीने में अधिकतर हलवाई की दुकान में दिखाई देता है घेवर , जिसको सावन का जेवर भी कहा जाता है ,तीज के दिन इसकी बिक्री बहुत ज्यादा बढ़ जाती है ,,इसको आसानी से कुछ स्टेप फॉलो करके घर पर बनाया जा सकता है ,कहा जाता है वैसे घेवर राजस्थान की डिश है
-
-
घेवर (ghevar recipe in Hindi)
#jm#loyalchef#sepआमतौर पर घेवर राजस्थान में काफी प्रसिद्ध है। सावन और राखी के त्यौहार पर हर घर में मिलने वाला घेवर सभी को पसंद होता है। इसके लिए अब आपको सावन या राखी का इंतजार करने की जरूरत नहीं है। जी हां, इसे आप एक घंटे में घर में भी बना सकते हैं।
-
घेवर (Ghevar Recipe in Hindi)
#sweetdish#post1घेवर राजस्थान की पारंपरिक मिठाई है और ये सावन और राखी के त्यौहार पर विशेष रूप से बनाई और खाई जाती है
-
घेवर (ghevar recipe in Hindi)
#ebook2020#state1घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध डिश है!सावन और राखी के त्योहार की विशेष मिठाई घेवर है!यहतीज त्योहारों की प्रसिद्ध मिष्ठान है!
-
रबड़ी घेवर (Rabdi ghevar recipe in Hindi)
#sawan#ebook 2020#state 1 घेवर राजस्थान की फेमस स्वीट डिश है लेकिन सावन के महीने में पूरे देश में मिठाई की दुकानों पर देखने को मिलता है। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होता है।लेकिन आज हम इसे घर पर बनाएंगे।
-
घेवर (Ghevar recipe in hindi)
#ebook2020#state1घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध मिठाई है. ये अक्सर त्योहारों पर बनाई जाती है. घेवर बनाने मे बहुत आसान और खाने मे स्वादिष्ट होता है.
-
मलाई घेवर(malai ghevar recipe in Hindi)
#Augसावन के महीने में हर घर मे घेवर खाया जाता है यह तीज ओर रक्षाबन्धन पर बनने वाली पारम्परिक मिठाई है इसे बड़ी आसानी से घर मे बनाया जा सकता है थोडी सी ट्रिक्स के साथ।।।तो चलिए बनाना शुरू करते हैं।।
-
घेवर के साथ लच्छेदार मैंगो रबड़ी (Ghevar ke saath lachhedar mango rabdi recipe in Hindi)
#ebook2020#state1#Rajasthan घेवर राजस्थान की मसहूर मिठाई हैं, और यह सावन और रक्षाबंधन के मौके पर खास तौर पर बनाई जाती हैं।
-
रबड़ी घेवर (rabdi ghevar recipe in Hindi)
#RMW#RD2022#sn2022#JC#week2 घेवर राजस्थान और उत्तर प्रदेश की एक पारंपरिक मिठाई है। मुख्यतः यह राजस्थान में मकर संक्रांति और गंगौर तथा उत्तर प्रदेश में सावन के महीने में तीज और रक्षाबंधन के अवसर पर बनती है। वैसे तो ये चाशनी डालकर भी खाया जाता है लेकिन सबसे ज्यादा रबड़ी घेवर ही लोगों को पसंद आता है। ज्यादातर हम लौंग अक्सर घेवर बाजार से ही लाते, लेकिन इस बार रक्षाबंधन पर मैंने इसे घर पर ही बनाया है और सभी को यह बहुत अच्छा लगा। -
मलाई घेवर (malai ghevar recipe in Hindi)
#rg3नमस्कार, आज हम बनाएंगे राजस्थान के पारंपरिक मिठाई घेवर। यूं तो घेवर का घोल बनाने के लिए हाथों से फेंटना पड़ता है और बहुत मेहनत लगती है। किंतु आज हम घेवर का घोल मिक्सर में बनाएंगे जिससे कि यह बहुत ही जल्दी से और फटाफट बन जाएगा। साथ ही इसे बनाने में मेहनत और समय दोनों बचेगा। घेवर खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। राजस्थान में कोई भी तीज त्योहार हो घेवर के बिना अधूरा होता है। तो आइए घर पर बनाते हैं कुछ आसान से स्टेप्स में बहुत ही स्वादिष्ट
-
घेवर (Ghevar recipe in hindi)
#sawan सावन का महीना आते ही त्यौहार शुरू हो जाते हैं। घेवर के बिना त्यौहार अधूरे लगते हैं।बाजार में बहुत तरह के घेवर सजे होते हैं। तो हम घर पर ही बनाते हैं अलग अलग फ्लेवर के घेवर।
-
घेवर (Ghevar recipe in Hindi)
#sawanघेवर राजस्थान की प्रसिद्ध मिठाई है |घेवर सावन में और राखी के टाइम बाजार में मिलता है | घर में बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता और कभी भी बनाया जा सकता है |
-
घेवर (Ghevar recipe in hindi)
#ebook2020 #state1घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध मिठाई जो सावन में मुख्य रूप से बनाई जाती है यह मिठाई खाने में बहुत अच्छी लगती है।
-
रबड़ी घेवर (rabdi ghevar recipe in Hindi)
#aug #Rakhi#yo अभी तीज पर घेवर बनाया तो भैया को बड़ा पसंद आया उसने बोला मेरे लिए राखी पर भी वेसा ही घेवर बनाओ बस फिर क्या था उनकी पसंद से बढ़ कर राखी स्पेशल डे पर और क्या हो सकता है मैने घेवर को रबड़ी वाला बना दिया।
-
राजस्थानी रबड़ी घेवर (rajasthani rabdi ghevar recipe in Hindi)
#ebook2020 #state1 #week1 रबड़ी घेवर यह राजस्थान की एक मशहूर मिठाई है जिसे पारंपरिक मिठाई भी माना जाता है मैंने यहां रबड़ी घेवर बनाया है यह आप सभी को बहुत पसंद आएगा
-
मिनी घेवर (Mini ghevar recipe in Hindi)
घेवर छोटे व बडे किसी भी आकार मेंं बनाये जा सकते है जो खाने में बहुत ही स्रवादिष्ट होते है ।#po#
-
घेवर (Ghevar recipe in Hindi)
यह मैंने पहली बार बनाया है. इसे बनाने में मुझे मुश्किलें तो हुई लेकिन मुझे सफलता भी मिली. यह सावन की फेवरेट मीठी डिश है. मैंने इसमें स्टेप और फाइनल फोटोस निकाले थे, लेकिन वे सभी ब्लेंक आ गए. पर इसे बनाने में मुझे बहुत मजा आया.#sawan#post2#ebook2020#state1#post1
-
मलाई घेवर (Malai Ghevar recipe in Hindi)
#aug#yo#rakshabandhanspecial#teejछप्पन भोग के अंतर्गत घेवर एक अत्यंत प्रसिद्ध व्यंजन है, यह एक पारंपरिक इंडियन स्वीट्स है. यह सावन माह का विशेष मिष्ठान माना जाता हैं सावन का महीना हो उसमें भी तीज और रक्षाबंधन पर्व पर मीठे में घेवर का जिक्र ना हो तो अजीब सा लगता हैं. घेवर कई प्रकार का होता है . वैसे तो घेवर बनाना एक कठिन प्रक्रिया माना जाता है, परंतु धैर्य और लगन से बनाए तो आसानी से बन भी जाता हैं बस इसे बनाते समय हमें थोड़ी सी सावधानी बरतने की आवश्यकता होती हैं . आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि !
-
घेवर (Ghevar recipe in hindi)
घेवर राजस्थानी मिठाई है। जो बहुत स्वादिष्ट होती है।यह एक पारम्परिक मिठाई है।#मील3#पोस्ट6
-
राजस्थानी घेवर (Rajasthani ghevar recipe in Hindi)
#aug " हैप्पी छोटी तीज " टू ऑयल राजस्थान में सावन कि तीज का बहुत महत्व है पारम्परिक रितियो के अनुसार घरों में मीठेमें घेवर,मालपुआ मुख्य मिठाई होती है जिसको तरह तरह से बना कर खाने का मज़ा लिया जाता है ।महिलायें पूजा में घेवर का बया कर घर के बडो को परोसती है और आशीर्वाद लेती है तो आज छोटी तीज पर मैनें घेवर घर पर बना कर सब का मन जीत लिया बहुत ही शानदार बनाया है । -
राजस्थानी घेवर (Rajasthani Ghevar Recipe in Hindi)
#स्वीट्स राखी स्पेशल राजस्थानी घेवर
-
रबड़ी घेवर (Rabdi ghevar recipe in Hindi)
#ebook2020#state1 आज सुबह जब मैंने घेवर बनाना शुरू किया पत्ता नहीं मेरे बैटर में क्या कमी रह गई सारे घेवर खराब हो गए और बहुत सारा घी मैंने 2 घंटे बाद रिलैक्स करने के बाद फिर कोशिश की और रिजल्ट आप लोगों के सामने हैं मोहन मुश्किल आई मुझे यह बनाने
-
घेवर (Ghevar recipe in hindi)
#ebook2020#state1घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध मिठाई है। इसका आनंद हम ठंडी-ठंडी रबड़ी के साथ ले सकते हैं।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13256879
कमैंट्स (4)