Zapallo coreano relleno

SANTI
SANTI @santiagolcorbalan
Tucumán, Argentina

Esta es una receta ideal para aquellos que, como a nosotros, el aislamiento nos ha comenzado afectar la figura. A pesar de ser dietética es riquísima. POR SUPUESTO PODRÍA FORMAR PARTE DEL #abcdelacocina

Zapallo coreano relleno

Esta es una receta ideal para aquellos que, como a nosotros, el aislamiento nos ha comenzado afectar la figura. A pesar de ser dietética es riquísima. POR SUPUESTO PODRÍA FORMAR PARTE DEL #abcdelacocina

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 1zapallo coreanito grande
  2. 1pimiento rojo
  3. 1cebolla morada
  4. 2huevos
  5. Queso mozzarella o cremoso light
  6. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cortar el zapallo por la mitad a lo largo y ahuecarlo. Luego poner en una placa al horno a fuego medio.

  2. 2

    Para el salteado vamos a cortar las verduras y cocinarlas con apenas un poco de aceite. Se pica también lo que sacamos de zapallo.

  3. 3

    Cuando las verduras estén ya casi lista agregar a la preparación 2 huevos crudos y revolver para que queden como una textura cremosa.

  4. 4

    Cuando ya esté cocido sacamos el zapallo y lo tapizados con queso, colocamos el relleno y volvemos a cubrir con queso.

  5. 5

    Y Listo. A disfrutarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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SANTI
SANTI @santiagolcorbalan
Tucumán, Argentina
Somos 3 amigos que nos juntamos todos los miércoles a probar recetas nuevas y disfrutar de un exquisito momento de cocina y buenas charlas. Santi es comunicador y fotógrafo, Tincho es Arquitecto y Eze es empresario. Nos complementamos para darle un toque especial a nuestros platos. Nos gusta comer bien.
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