Dip chipotle para mariscos

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico

Aderezo cremoso de chipotle y chiltepin, ideal para comida del mar 🐙 🍤

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Ingredientes

15 minutos
  1. 1/2cerveza oscura
  2. 8chiles chiltepin
  3. 2chiles chipotle de lata
  4. 1 cdavinagre de manzana
  5. 2 cdasaceite de oliva
  6. 100 mlmedia crema
  7. 1/2 cdamayonesa
  8. 1/2 cdaajo en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Licuar finamente, la cerveza, chiltepines, chipotles, vinagre, aceite de oliva

  2. 2

    Poner en el sartén la mezcla y en el primer hervor agregar la crema, la mayonesa y el ajo en polvo, mezclar bien y dejar que reduzca a fuego lento

  3. 3

    Reposar para que se enfríe y usar para mariscos y pescados 👌🏼👌🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico
Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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