GT con ginebra casera doble destilada
Arianne @Arianne
En casa, tenemos dos grandes maestros destiladores:
❤️Mabi & Antonio❤️
comenzaron hace dos meses, y su afición va a más.... siguen aprendiendo, y aún discutiendo sobre que logo ponerle, o cómo llamarle....
Cerquita de casa, está Vánagandr —ginebra que siempre nos gustó— y que nos ha recordado la historia de la Pentapora, de nuestra ría, y es que hay un lugar a la salida de la misma donde se encuentra un ancla enorme hundida.
⚓️La leyenda cuenta que a finales del siglo XIX, allí llegó y se quedó —para la eternidad— una muchacha ...joven, muy bonita, de ojos verdes y preciosa sonrisa, con la cabeza llena de fantasías de amor ... que se enamoró de un apuesto y aguerrido pescador extranjero, que un día tuvo que partir de nuevo a su tierra; por lo que ese día, se
arremango las enaguas, se quito los botines, se lanzó al agua, y empezó a nadar y nadar —pensando que podría alcanzarlo—, pero el barco se alejaba cada vez más, y ella se quedó sin fuerzas y allí se quedó para siempre, esperando que él regresará o al menos la mirará... por lo que cuando tiene esa ilusión, el agua se vuelve clara y nos permite ver el ancla.... pero cuando está triste, ella nada y nada, por lo que el agua se enturbia. El Atlántico compadeciéndose de ella, e intentando consolarla, agita sus aguas con fuerza para hacerle creer que eso provocará el regreso de su marinero, y oculta de nuevo el ancla ⚓️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos todos los ingredientes a macerar durante 15 días.
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Colamos el alcohol, y comenzamos a destilar.
- 4
Comenzará a salir la ginebra doble destilada a partir de los 80 grados centígrados; y mandaremos “a colas” a partir de 23 grados alcohólicos.
- 5
Envasamos de 43 a 45 grados alcohólicos.
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Tónica, varios hielos.... y unas buenas tapas.... y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Un final perfecto y divertido para cualquier celebración con amigos#mirecetario #RecetasBorrachas
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Copa de granada con naranja
En esta ocasión nos complicaremos un poco más de lo habitual en realizar el postre, pero no os asustéis que tampoco es complicado, lo difícil es desgranar la granada, que es un trabajo fácil pero un poco laborioso.
Helado doble chocolate
—CON LA H—La primera vez que hacemos helado... y no sé yo si me quedan ganas para hacerlo de nuevo🙇🏻♀️ Con lo ilusionada que estaba yo con mis nuevos moldes 😫... A ver!!! Que rico: está!! 🤤😋Sano: es!!💚.... pero me ha resultado algo pesado... y no la preparación, que eso ha sido sencillo.... Ni siquiera hacerle la cobertura —cosa que no me acorde de fotografiar📷—... lo peor ha sido sacarlo de los moldes 🤦🏻♀️... Que si echarle agua caliente para que se despegue de la heladera ... pero claro!! si le echo mucha, se derrite demasiado 😒... y si le echo poca, me quedo con el palo en la mano😫 y el helado en su sitio... en la heladera😠.... para después congelarlos de nuevo, sin tocarlos mucho — misión casi imposible — para que no pierdan forma, y así hacerle la cobertura exterior de chocolate🤯... y después sigue esperando, para la cobertura..... que no es sólo esperar para hacerla, sino después para que ésta no se estropee y ... por último... vuelve a congelarlo y a esperar para hacerte un buen café que los acompañe ☕️..... Aunque que rico quedo!❤️🍨❤️#abecedario
Licor de cerezas
Un delicioso licor de cerezas para disfrutar cuando la ocasión lo precisa!! Algunas Navidades mi madre solía hacer "damson gin" - ginebra con ciruelas damascenas - así que hace unas semanas decidí probar pero con cerezas en vez de ciruelas. Y el resultado es un licor de cerezas espectacular. Las "cerezas borrachas" las he guardado en la nevera, porque también están riquísimas acompañando un helado de verano (aunque no aptas para niños claro 😅). Este ha sido muy primer licor casero, pero no creo que será el último. Uno de los dos tarros en las fotos es lo mismo pero con vodka. Este todavía no lo he abierto - mi intención es dejarlo hasta Navidad, para hacer un brindis especial en fechas especiales.
Baileys casero
Irresistible. Una de mis debilidades es el baileys, y esta receta me la dió una amiga de una de mis hijas. Ahora lo hago todas las Navidades, justo la semana antes. Se conserva bien en la nevera durante un par de semanas. Y lo tomamos en la nochebuena y el día de Navidad. Es un capricho y si os gusta el baileys, os encantará. Sobre todo a mis amigas de Argentina, pues allí podéis comprar fácilmente el dulce de leche! Disfrutar y tomar con moderación!!! Y los que son celíacos podésis sumaros a la fiesta también por que el baileys es sin gluten.Vídeo: Beileys
Gin tonic Fernando
Mi marido prepara los mejores gin tonics que yo haya tomado, son realmente refrescantes y deliciosos.Son ideales para tomar en las tardecitas calurosas con mucho hielo y acompañados de frutos secos y aceitunas. ¡Una verdadera delicia!
Licor de guindas
Esta receta la hice en año pasado en verano para tomarnos un buen licor para Navidades con la familia!, ya que hay que dejarlo macerar al menos 2 meses. Y aprovechando que es la época de las guindas he empezado a hacerlo este año de nuevo! Aprovechar y atrevernos a hacerlo veréis qué rico y disfrutar de un licor súper rico y casero
Sangría de cava con Cointreau
Sangría de Cava. El Forner de Alella prepara una Sangría de Cava que apetece muchísimo en la época estival y bien helada está buenísima. Es muy fácil de hacer en casa y si la preparáis os gustará muchísimo y a vuestros invitados les encantará. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Sangría con cava
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Receta de un refrescante gin tonic con menta y fruta de la pasión ideal para esas tardes/noches veraniegas🍹
Vermut- gin con arándanos azules
Un buen cóctel para compartir, entre charlas y risas con nuestros amigos es fundamental antes de una buena cena veraniega.Este vermut- gin es una creación de Donna Hay. Pero para no perder mi costumbre, le hice algún pequeño cambio.Espero que os guste.
Gelatina con uvas
Un postre que se hace muy rápido y está muy bueno, como veréis lo he echo con leche y sin leche, a mí personalmente me gusta más sin leche, pero es según los gustos, espero que os guste🍇🍓
Cóctel de ginebra, champagne y licor de flores de saúco
Este segundo cóctel no es propiamente de un gin-tonic, sino una bebida que lleva ginebra, no lleva tónica pero sí champagne lo que hace la bebida muy delicada y apreciada.Yo recomiendo no utilizar un champagne demasiado caro porque ese se debe beber sólo, esta mezcla también se puede hacer con cava.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13283143
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