Budín de limón 🍋
Paso a paso
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Siempre que hagan budín, lo más importante es el batido en la manteca. Fundamental!!!!! Batir la manteca unos 10‘ aprox. Agregar el azúcar y batir hasta que vean que se forma una crema
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Agregar la ralladura de limón, esto es para que la materia grasa se impregne del cítrico, batir un poco más. Agregar de a uno los huevos, siempre batiendo entre ellos.
- 3
En este punto dejamos el batidor eléctrico y debemos batir con batidora manual. O espátula. Intercalar los secos con los líquidos
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Traten de no llenar hasta arriba la budinera. A mí me alcanzo para hacer un budín en budinera grande y otro más chico que le puse un corazón de membrillo.
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- 7
Glasé, primero mézalas el azúcar con el jugo y lo vas a llevar a un baño María solo un par de minutos. Súper rápido se lo vas a echar sobre el budín sin tocar. No te tentes!!
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A disfrutar!!!!
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