Budín de limón y chocolate
#dulce
Hice esta receta hace unos días pero no me dio tiempo a subirla .
Como me la han vuelto a pedir , he decidido volverla a hacer con algunas variantes . Ya sabéis que no soy gran repostera y además me gustan los dulces muy simples , pero esta es facilita y la verdad es que sale muy rica. De vez en cuando , hay que darse un capricho amig@s!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será preparar todos los ingredientes pesados y precalentar el horno a 170°
- 2
Mezclaremos los huevos con el azúcar y con ayuda de las varillas mezclaremos hasta que todo quede muy homogéneo
- 3
Mientras tanto, mezclaremos el zumo de limón con la leche de avena y reservaremos
- 4
Uniremos la mantequilla a temperatura ambiente y la ralladura del limón a los huevos y azúcar. Batiremos un poquito más hasta que todo se integre.
- 5
Tamizaremos la harina sobre la masa anterior y la leche con el limón. Añadir la levadura.Volveremos a mezclar todo muy muy bien
- 6
Lo último en incorporar serán los fideos de chocolate, que mezclaremos ligeramente con la masa obtenida
- 7
Pintaremos con mantequilla el molde y enharinaremos para evitar así que el budín se pegue y se pueda desmóldame bien.
- 8
Hornearemos durante 40 minutos aproximadamente según el horno. Estará listo cuando, al pincharlo por el centro, el palillo salga seco
- 9
Para la cobertura, como no tenía azúcar glass, mezcle 1 taza de azúcar granulada con 1 cdita de maicena y batí muy bien por unos 30 Segundo.
- 10
A esa mezcla le añadí el zumo de limón. Si hubiese falta, añadir más.Vosotros mismos veréis la textura. Lo ideal es mezclar y que al levantar las varillas, caiga un hilo... pero no gotee (siento ho haber podido subir foto). incorporé colorante alimentario.
- 11
Huntamos sobre el budín ya frío y dejamos enfriar !!! Y listo !!!
- 12
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