Κοτόπουλο φιλέτο στη σχάρα - shish tawook

George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
Λευκωσία, Κύπρος
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 750 γρ.στήθος κοτόπουλο (3 φιλέτα)
  2. 3/4 κούπαγιαούρτι
  3. 1/4 κούπαελαιόλαδο
  4. 1/4 κούπαχυμό λεμονιού
  5. 4 σκελίδεςσκόρδο, πολτοποιημένο
  6. 2 κ.σ.πάστα ντομάτας
  7. 1 1/2 κ.γλ.αλάτι
  8. 1 κ.γλ.αποξηραμένη ρίγανη
  9. 1 κ.γλ.μαύρο πιπέρι
  10. 1/4 κ.γλ.all spice
  11. 1/4 κ.γλ.κανέλα
  12. 1/4 κ.γλ.σκόνη κάρδαμο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τεμαχίζετε το στήθος κοτόπουλο στα 2 και το χτυπάτε ελαφρώς με ειδικό σφυρί κρέατος. (Συνολικά θα έχετε 6 φιλετάκια)

  2. 2

    Από το προηγούμενο βράδυ ετοιμάζετε τη μαρινάδα. Απλά ανακατεύετε σε ένα βαθύ μπολ όλα τα υλικά.

  3. 3

    Βάζετε μέσα τα φιλέτα κοτόπουλο, σκεπάζετε με μια μεμβράνη και το αφήνετε στο ψυγείο.

  4. 4

    Μισή ώρα πριν να ανάψετε τα κάρβουνα βγάζετε το κοτόπουλο από το ψυγείο.

  5. 5

    Ψήνετε για 7-9 λεπτά την κάθε πλευρά. Δεν χρειάζεται περισσότερο επειδή το έχουμε χτυπήσει και είναι σχετικά λεπτά τα φιλετάκια μας.

  6. 6

    Σερβίρετε με μια σαλάτα tabulleh και έχετε ένα πλήρες (Λιβανέζικο στυλ) γεύμα! Καλή σας όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
στις
Λευκωσία, Κύπρος
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές