Sushi (su) aderezo (shi) arroz

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Siempre quise hacerlos y hoy tuve esa oportunidad. Son muy fáciles de hacer !!! Y feliz primavera!!!!!

Sushi (su) aderezo (shi) arroz

Siempre quise hacerlos y hoy tuve esa oportunidad. Son muy fáciles de hacer !!! Y feliz primavera!!!!!

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Ingredientes

  1. 1 kArroz doble Carolina 5 0000
  2. 1 litroagua
  3. Para el sushi zu
  4. 170 ccvinagre de alcohol
  5. 130 grazúcar blanca
  6. 1 pizcasal
  7. 3 cdasbebida blanca (ron, tequila)
  8. Relleno 1
  9. 100 grAtún al natural
  10. a gusto Cebollita de verdeo
  11. 1 cdaMayonesa
  12. a gusto Sal y pimienta
  13. Relleno 2
  14. 3Kanikama
  15. 9 cmPepinos
  16. a gusto Palta / papaya/
  17. Relleno 3
  18. c/nSalmón
  19. c/nQueso Finlandia firme
  20. Algas naturales (nori)

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el arroz 8 veces hasta que salga limpia el agua y sin almidón. Y llevamos a fuego máximo 11 minutos que queda sin agua. y luego 11 minutos a fuego lento.

  2. 2

    En un bol colocar el vinagre, el azúcar, la sal y la bebida blanca. Una vez cocido, disuelta el azúcar, en caliente le colocamos ese aderezo. Maqui

  3. 3

    Para armar los rolls mojamos con agua las manos y tomamos un poco de arroz (125 gr) 6 mm de espesor. Y armamos, ponemos la semillas de sésamo y colocamos el producto cremoso primero (palta) luego la proteína (Kanikama) y encima los pepinos. Y enrollamos con dos vueltas y debe quedar sushi cuadrada no redondo.

  4. 4

    Cebollita de verdeo, queso, salmón. Y la otra de lechuga mantecosa y el atún (90 gr)y le damos forma de salchicha todo con el mismo largo del alga 18 cm. Cortamos! Primero al medio y después al medio del medio. Quedan todos iguales. Mojar el cuchillo antes. Y servir con salsa de soja.

  5. 5
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Kele
Kele @kelecooking
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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