સૌપ્રથમ લોટ લઇ તેમાં બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા, 1 ચમચી ખાંડ, 1 ચમચી મીઠું સ્વાદ અનુસાર નાખી અને મિક્સ કરવું. હવે તેમાં દૂધ ઉમેરી અને લોટ બાંધી લેવો એ લોટને દસ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો. લોટ થોડો રોટલી વણી શકાય તેવો બાંધવો.

લોટને લંબચોરસ આકારમાં ઢાળવું તેના ઉપર તજનો પાઉડર અને ખાંડનું મિશ્રણ સરખી રીતે લગાડવું અને તેને book fold કરવું..

હવે તેના એકસરખા કટકા કરી લેવા કટકાને અલગ અલગ કરી અને વચ્ચેથી કટ મારી અને જેમ આપણે ચોટલો ગુઠતા હોય તેવી રીતે તેને ટેસ્ટ કરવું અને પછી cupcake ના mold માં મુકો.

એક મોટા વાસણમાં રેતી અથવા તો મીઠું ભરી અને તેના ઉપરથી ઢાંકણ ઢાંકીને 10 મિનીટ માટે પ્રિ હીટ કરવું તેમાં એક વાસણ લઈ અને cupcake mold મૂકવા અને તેને 20થી 25 મિનિટ બેક કરવું.તૈયાર છે સીનેમોન રોલ્લસ.. જે તમે ચા સાથે પણ લઈ શકો છો તેનો ટેસ્ટ ખુબ સરસ લાગે છે.