Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kepala dan kaki kambing yg sudah dibuang bulunya, kerik sampai licin, cuci bersih, rebus kepala dan kaki sampai empuk, dengan daun salam dan sereh. Dinginkan buang air rebusan, lepaskan kulit kepala dari tulang2nya, potong2 kecil semua bagian kepala, kulit, hidung, mata, mulut, lidah, hidung dan kuping.
- 2
Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam dan lengkuas
- 3
Rebus santan encer sampai mendidih masukan bumbu tumis, kaldu jamur, gula dan garam, tambahkan kayu manis dan cengkeh, masukan potongan kepala kambing dan kaki kambing, masak sampai mendidih masukan santan kental aduk, tambahkan susu cair dan minyak samin. Matikan api
- 4
Sajikan soto tambahkan potongan daun bawang dan potongan tomat, tambahkan bawang goreng dan emping. Dan jeruk nipis dan sambal
- 5
Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Kepala dan Kaki Kambing Sop Kepala dan Kaki Kambing
Kalo punya daging kambing saya biasa mengolahnya jadi nasi kebuli kambing dan sejenisnya. Kali ini sy mau bikin jadi sop kambing ala betawi punya, resepnya mpok @Rohanacake . Sopnya sengaja saya bikin bening tanpa sayuran, supaya sewaktu2 klo paksu minta kuah susu, tinggal tambah susu bubuk dan minyak samin di mangkok.. maknyuss.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14595575#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#KhasBetawi#MasakDagingKurban#GAS2025
-
Sop kepala kambing Sop kepala kambing
Ceritanya misua order kaki dan pala kambing akhirnya dbuatlah sop ini...kuahny pk susu murni yaa gaes bs dganti dg uht. Masakan ini memang lunayan sering kami masak..#jelajahresep#jelajahreseprumahan
-
-
Sop kaki kambing Sop kaki kambing
Sop kaki kambing itu identik dengan betawi, macam ikonnya tanah abang gituu...Bolehlah yaaa kalo bikin sendiri dikasih dagingnya gak melulu isinya kaki 😃.
-
-
Sop Kaki Kambing Sop Kaki Kambing
Kaki kambing y cocoknya dimasak sop kaki kambing. That’s it. G ada request lain kl d rumah.Resep nya di-adopt dr resep Soto Betawi nya Masak.TV dgn sedikit perubahan.Jangan cm dibayangkan rasa susu atau santan bikin eneg y. Bumbu n rempahnya balanced n perpaduan rasanya 👌🏻. Apalagi ditambah minyak samin
-
Sop kaki kambing Sop kaki kambing
Dapet kiriman kaki kambing nun jauh dari lampung..eksekusi deh yaaOia..sop kaki kambing yg buat enak kuah susu nya yaa..jadi jgn diganti pake kuah santan..
-
-
-
Sop Kaki Kambing Sop Kaki Kambing
Msh ada sumsum, kaki, jeroan, iga kambing di frezer.. Bgg mau dimasak apa biar kemakan, coba2 bikin sop aja suamin psti suka 🤗
-
Sop Kaki Kambing Sop Kaki Kambing
#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity_jakartaSource: Sajian sedap
-
Sop kepala kambing Sop kepala kambing
Masih suasana lebaran haji dan dapet jatah daging kurban kali ini dapet kepala kambing nya binggung mau di apain biar yg darting bisa ikut makan jadi di bikin sop aja yg tanpa santan#berburucelemekemas#resolusi2019#kuraskulkas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar