Ensalada gourmet de endivia

Vanesa
Vanesa @vanesa23

Tenía una endivia y no tenía idea de cómo prepararla. Busqué recetas y me encontré con esta ensalada que tiene ingredientes que jamás se me hubiera ocurrido combinar. Un sabor nuevo para mi paladar pero exquisito:) La vinagreta fue otro descubrimiento, el toque justo.

Ensalada gourmet de endivia

Tenía una endivia y no tenía idea de cómo prepararla. Busqué recetas y me encontré con esta ensalada que tiene ingredientes que jamás se me hubiera ocurrido combinar. Un sabor nuevo para mi paladar pero exquisito:) La vinagreta fue otro descubrimiento, el toque justo.

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Ingredientes

5 minutos
2 porciones
  1. Hojasendivia
  2. 1pera
  3. Nueces (a gusto)
  4. Queso azul (a gusto)
  5. Vinagreta: aceite, vinagre, limón, pimienta negra y una cdita de miel

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    La cantidad de los ingredientes depende del gusto individual y de la cantidad de comensales.

  2. 2

    Lavar y escurrir las hojas de endivia (las del corazón). Ponerlas en un bowl y agregarle la pera cortada en cubitos, el queso azul desmenuzado y las nueces partidas.

  3. 3

    Para la vinagreta, agregar en un frasco un poco de aceite, un poco de vinagre (menos cantidad que de aceite), el jugo de medio limón, pimienta negra y una cdita de miel. Tapar el frasco y agitar muy muy bien. Luego agregar sobre la ensalada.

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Cocinar hoy
Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
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