Berenjenas a la miel
Las berenjenas fritas con miel son una de las recetas más típicas de la cocina cordobesa,
La verdad nunca las había probado así y me han encantado espero que os gusten a vosotros también
Berenjenas a la miel
Las berenjenas fritas con miel son una de las recetas más típicas de la cocina cordobesa,
La verdad nunca las había probado así y me han encantado espero que os gusten a vosotros también
Paso a paso
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Lavamos bien la berenjena y la cortamos en láminas lo más finitas que podamos y las sumergimos en agua para evitar que se oxiden y las tenemos sumergidas media hora
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Las ponemos es papel de absorbente para quitarles toda el agua que podamos y las vamos poniendo sal según las vamos tapando con el papel
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Las en enharinamos y una vez terminadas nos ponemos a freírlas con el aceite fuerte para evitar que absorban aceite igualmente las ponemos en papel absorbente para que absorban el poco aceite que hayas cogido
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Una vez terminado de freír en la bandeja ponemos un poco fondo de miel colocamos las láminas de berenjena fritas y con ayuda de una cuchara repartimos la miel por lo alto y listos para degustar unas berenjenas muy sabrosas y buenas
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=H68QMAjlw70
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Vídeo: https://youtu.be/XmAWmzuOwoUPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com/2018/08/berenjenas-con-miel.html#more
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