Berenjenas con miel

Javi
Javi @javi_mr
Granada

Ideales como acompañamiento o plato ligero.

Berenjenas con miel

Ideales como acompañamiento o plato ligero.

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Ingredientes

~ 25 min
  1. Berenjenas
  2. Harina de trigo o para rebozar
  3. Miel de caña

Paso a paso

~ 25 min
  1. 1

    Cortar las berenjenas en tiras y ponerlas en remojo (durante al menos unos 10 min aproximadamente).

  2. 2

    Echar harina en un recipiente e ir pasando las berenjenas para enharinarlas.

  3. 3

    Retirar el exceso de harina (utilizando, por ejemplo, un escurridor).

  4. 4

    Freír las berenjenas (idealmente utilizando una freidora) hasta que queden doradas y crujientes.

  5. 5

    Escurrir el aceite (pudiendo utilizarse un recipiente con papel de cocina).

  6. 6

    Añadir miel de caña al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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