Queso philadelphia con pimientos del piquillo caramelizados

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)

Un aperitivo o entrante exquisito y muy fácil de hacer. Esta receta me la pasó mi amiga Ana Mari Castillo y fue un éxito cuando la hice. ¡Gracias!

Mucho mejor si preparas los pimientos el día anterior.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1 botepimientos del piquillo
  2. azúcar (la medida del bote de pimientos)
  3. vinagre (un poco menos de la mitad de la medida del bote de pimientos)
  4. 1 tarrinaqueso philadelphia (o similar)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Escurrir los pimientos bien. Cortar los pimientos lo más pequeños posible. Dejar escurrir hasta que pierdan todo el líquido.

  2. 2

    Cuando estén bien escurridos, ponerlos en un tupper con la medida de azúcar y el vinagre. Remover y tapar.

  3. 3

    Dejar en el frigorífico hasta el día siguiente. Ir removiéndolo de vez en cuando. Cuando se vaya a preparar, sacar los pimientos y dejar que escurran bien.

  4. 4

    Colocar el queso Philadelphia en una bandejita ovalada.

  5. 5

    Cubrir el queso con los pimientos bien escurridos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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