Pimientos de Piquillo caramelizados

Riquisimos, muy indicados para canapés, tostadas y guarnicionesSolo he hecho tres para probar y ver como quedaban

Una delicia, los pimientos caramelizados son ideales para presentar sobre tostadas con o sin queso para untar y también una excelente guarnición para darles un sabor muy particular a las carnes. Otra receta de mi cuñada

Ahora estamos en temporada de pimientos de piquillo y aunque difícil puedes encontrarlos en la frutería. Yo es la primera vez que los veo al natural y me animé a prepararlos 💃💃💃. Dulces y buenísimos 😀😀😀

Son exquisitos como acompañamiento de cualquier carne o pescado a la plancha, huevo frito... Te aseguro que no te dejará indiferente y a buen seguro repetirás!!

Para acompañar carnes o lo que os guste. #mykaramelli

Perfecta guarnición entre el dulce y el salado para carnes, pescados, pizzas, pasta o donde llegue la imaginación (;

Esta receta se la dedico a mi sobrino Javier, desde muy pequeñito, me pedía siempre que le cocinara los pimientos de piquillo rellenos de langostinos o gambas, pero también se pueden rellenar de bacalao, merluza, lo que más te guste. Relamía el plato y daba gusto cómo se los comía. Incluso, si él no venía a comer a mi casa, le daba a mi madre un táper para que pudiera disfrutar. Hoy la publico porque mañana es su cumpleaños.

La salsa de pimientos del piquillo, no sólo es imprescindible para acompañar a los pimientos del piquillo rellenos, sino que también es espectacular para acompañar varios tipos de pescado (bacalao, atún, gambas) y de carne (pollo, solomillo). Incluso la utilizamos como salsa de la pasta. Creo que esta salsa debería incluirse en nuestro libro de recetas #rapidas

Una buena forma de preparar una guarnición sabrosa, sana y que acompaña muy bien a las carnes sean cual sean #delantaldorado #detemporadaeconomica

Los piquillos son unos pimientos pequeños, de 2 a 4 pulgadas de largo, con forma triangular y de un color rojo bien “vivo” y brillante. Crudos no son tan apetitosos, por eso en Navarra desarrollaron una forma de prepararlos en conserva, cuyo resultado es tan memorable que su producción está protegida incluso con su propia Denominación de Origen, De.O. Piquillo de Lodosa, con reconocimiento internacional.La variedad Piquillo es autóctona de la zona de Navarra, en el norte de España, donde se hace la conocida fiesta de “San Fermín”, una zona muy apreciada por sus vinos y su natal queso roncal.El sabor del pimiento de Piquillo de Lodosa se consigue artesanalmente, es un proceso delicado y natural, que convierte a los pimientos en un dulce y memorable bocado al que pocos pueden resistirse, se recolectan manualmente, se lavan con agua, se asan con fuego directo en horno de leña y finalmente se descorazonan, se pelan, se eliminan sus semillas y se conservan inmediatamente, el secreto es que es el único que se pela de manera manual, sin usar agua, ni soluciones químicas, por lo que conserva intacto su aroma y sabor.

Un clásico en nuestra cocina son los pimientos del piquillo y en esta receta los prepararemos rellenos de setas y gambas, pero admiten una gran cantidad de variantes para el relleno.Empecemos.....

Los pimientos de el piquillo para rellenar, dan muchas posibilidades, hay que los rellenan con ensaladilla rusa, ensalada, relleno de pollo, carne o pescado, brandada de bacalao, pero con esta salsa, dibujo y forma, no desmerece el gusto de otros rellenos.

Esta Salsa de pimientos del piquillo vale para pescados, carnes y verduras asadas.#mirecetario #sauraycookpad

Suave y cremosa salsa de pimientos del piquillo, ideal para acompañar carnes, pescados y verduras.

Como sabéis los pimientos del piquillo se pueden rellenar de muchas maneras y hoy os voy a presentar una nueva ya que es la receta que más me pide mi madre pero si conseguis morcilla casera hecha en Jaén será súper

Al relleno se le puede añadir alguna verdura o caballa u otro pescado. El tomate frito, si es casero mejor.

En poco tiempo y con tan sólo cinco ingredientes haremos un rico coulis de pimientos del piquillo, con el salmón a la plancha viene estupendo, para aderezar ensaladas y para darle un toque distinto a quesos.

Un receta muy fácil y es magia en el paladar.

Es en la edad antigua cuando se ve síntomas de hacer conservas. Las hacían en vasijas de barro colocadas en lugares oscuros y secos, envueltas en sustancias como grasas, aceites o vinos e incluso en salazones.Pero los indicios de conserva moderna se remontan al año 1795, cuando el pastelero francés Nicolás Appert abrió en Paris el primer negocio de conservas de la historia.El método de conservación Appert consistía en introducir el producto en frascos de cristal y taparlos con un tapón de corcho e introducirlo en una olla de agua hirviendo con el objetivo de esterilizar el frasco.

#abecedario. #fitvsfat. #weekendreto. Voy a hacer una mermelada casera de pimientos de piquillo con el robot de cocina muy Cook. Es una receta deliciosa...😋😋😋

Otra forma de rellenar los pimientos nos gustó mucho.

Hoy os traigo una receta que me encanta.Espero que a vosotros también os guste. Se trata de unos pimientos del piquillo verdes, si verdes, os puede parecer raro pero están muy ricos. Normalmente los compro rojos pero ese día me dijeron también los hay verdes. Así que compre para ver que tal ya que nunca antes los había comido.

Esta la receta la tienes en vídeo en https://youtu.be/elSZmYJSjF4

Yo compro los pimientos ya rellenos para ganar tiempo. Es la receta de pimientos que más me gusta y la salsa sale riquísima.

Esta receta es estupenda para un brunch o aperitivo antes de comer o cenar. Me la contó hace unos días mi compañera Carmen al salir de Pilates. A ver si os gusta!!

Receta muy sana y rápida de preparar, la comparto en la semana de #recetasnaranjas y os animo a prepararla y a que compartáis la foto para ver cómo os ha quedado 😘🤗

De esos días que no sabes que hacer, te puede el aburrimiento y decides matar el tiempo improvisando con algunos ingredientes y pasa esto...El resultado fue muy delicioso 😉