Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y añadir un poco de mantequilla y cubrir con ellas el fondo de un molde, que se pueda desmontar, previamente untado con mantequilla. Yo el fondo lo cubro con papel de horno y lo meto al congelador 15 minutos.
- 2
Batir en un recipiente las yemas, el azúcar y el queso.
- 3
Montar las claras a punto de nieve, añadir a la mezcla obtenida anteriormente y remover bien.
- 4
Verter la crema sobre las galletas trituradas, si te ayudas de una cuchara mejor, e introducir en el horno a 150 grados durante 30-40 minutos.
- 5
Dejar enfriar y cubrir con la mermelada, yo la pongo para que se sirva el que quiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina le encantará ver cómo quedó.
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